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ATTENZIONE
Non utilizzare utensili o oggetti in metallo dentro alla tazza perché potrebbero danneggiare
la superficie.
OSSERVAZIONI E CONSIGLI UTILI:
- Più la percentuale dei grassi nel gelato sarà alta, più il gelato risulterà ricco e più la sua miscela
sarà soffice e mantecata.
- L’aggiunta di un bianco d’uovo montato a neve ferma, negli ultimi minuti di mantecatura, darà più
volume alle miscele.
- La conservazione per molto tempo di gelati casalinghi in freezer dovrebbe essere fatta utilizzando
solo contenitori a tenuta d’aria. Non conservare in ogni caso il gelato più di 2 giorni.
- La miscela deve essere fluida quando si inizia la preparazione. Non utilizzare ingredienti duri o
congelati dentro alla miscela.
- L’aggiunta di alcol alle ricette ostacola o addirittura impedisce il processo di congelamento.
PULIZIA E MANUTENZIONE DELL’APPARECCHIO
ATTENZIONE
Le tazze refrigeranti (G), le mescolatrici (F) ed il supporto (E) devono essere accuratamente
lavati prima del successivo utilizzo. La presenza di residui potrebbe compromettere le condi-
zioni igieniche indispensabili alla produzione del gelato. Uova, latte, panna ed in genere tutti
gli alimenti freschi sono facilmente contaminabili e deperibili, pertanto la massima pulizia
degli elementi garantisce i migliori risultati in termini di sicurezza igienica e di qualità del
gelato.
- Lavare tutti i componenti in acqua tiepida saponata.
- Strofinare il coperchio motore (B) con una spugna umida o con uno straccio.
ATTENZIONE
Non utilizzare abrasivi o utensili di metallo. Sciacquare e asciugare tutte le parti accurata-
mente.
Non procedere al congelamento della tazza quando questa è ancora umida.
Non conservare mai le parti in plastica dentro il frigo.
Per prolungare la vita del tuo apparecchio non lavarne le parti in lavastoviglie.
