NL
- 40 -
NUTTIGE OPMERKINGEN EN RAADGEVINGEN:
- Hoe hoger het vetgehalte van het ijs, hoe rijker is het ijs en romiger zal het mengsel zijn.
- Door opgeklopt eiwit toe te voegen tijdens de laatse mengminuten wordt meer volume aan het
mengsel gegeven.
- Het thuisgemaakte ijs kan alleen langer in de vriezer worden bewaard als de vriezer luchtdicht is.
Nooit langer dan 2 dagen bewaren.
- Het mengsel moet vloeibaar zijn als het bevriezingsproces wordt gestart. Geen harde of bevroren
ingredienten gebruiken in het mengsel.
- De toevoeging van alcohol in de recepten is een obstakel voor het bevriezingsproces.
REINIGEN EN ONDERHOUD VAN HET APPARAAT
LET OP
De bevriezingsbekers (G), de mengstaafjes (F) en de steun (E) moeten grodig gereinigd
worden voordat ze weer worden gebruikt. De aanwezigheid van resten brengt de hygienische
condities in gevaar die onmisbaar zijn bij de ijsbereiding. Eieren, melk, room en over het
algemeen alle ingredienten die kapot kunnen gaan woren snel aangetast en bederven snel. De
maximale reiniging van dezeelementen garandeert betere resultaten zowel betreft de hygiene
en de kwaliteit van het ijs .
- Reinig alle onderdelen met lauw water en zeep.
- Reingig de motordeksel (B) met een vochtig sponsje of een doek.
LET OP
Geen schurende of metalen keukengereedschappen gebruiken. De onderdelen goed afspoe-
len en afdrogen.
De beker niet bevriezen als ze nog vochtig is.
Bewaar de plastic onderdelen nooit in de koelkast.
Om de levensduur van het apparaat te verlengen reinig de onderdelen niet in de vaatwasser.
