NL
- 41 -
RECEPTEN
IJs fiordilatte
Ingredienten:
400 ml volle melk
200 ml verse room
80 gr suiker
1 ampul vanilleolie
1. Meng in een kom de room met de suiker totdat ze helemaal is opgelost.
2. Voeg de melk toe en meng alles
3. 3/4 uur afkoelen en de standaardaanwijzingen opvolgen.
Chocoladeijs
Ingredienten:
200 ml verse room
300 ml melk
85 gr suiker
2 eieren
1 ampul vanilleolie
45/60 gr bittere cacao poeder (naar smaak)
1. Meng de cacao en de suiker in een kom.
2. Voeg de eieren en de vanille toe en meng alles goed.
3. Voeg de room en de melk toe en meng alles goed.
4. 3/4 uur afkoelen en de standaardaanwijzingen opvolgen.
Roomijs
Ingredienten:
3 eierdooiers
85 gr suiker
150 ml room
1 ampul vanilleolie
1. Klop de eieren en de melk op in een grote braadpan.
2. Voeg langzaam de melk en de room toe en laat alles koken op een laag vuurte en blijf doormen-
gen (circa 20 minuten) om het dikker te laten worden. Het mengsel moet aan een lepel vast-
hechten.
4. Laat het afkoelen en voeg vervolgen de vanille toe en meng alles goed.
5. Laat het afkoelen en volg de aanwijzingen.
Fruitsorbet
Ingredienten:
500/600 gr fruit (zoals aardbeien, frambozen, bosbessen of verse ananas)
60 gr suiker
1. Mix de ingredienten in een keukenrobot totdat het een puree wordt.
2. 3/4 uur afkoelen en de standaardaanwijzingen opvolgen.
