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HINWEISE UND NÜTZLICHE EMPFEHLUNGEN:
- Je höher der Fettgehalt ist, desto reichhaltiger, duftiger und cremiger wird das Eis.
- Durch Zugabe eines zu steifem Schnee geschlagenen Eiweißes während der letzten Minuten des
Ausfrierens kann dem Gemisch mehr Volumen verliehen werden.
- Wenn hausgemachtes Eis längere Zeit im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden soll, empfiehlt sich
dazu die Verwendung luftdichter Behälter. Das Eis in keinem Fall länger als 2 Tage aufbewahren.
- Das Eisgemisch muss bei Beginn der Herstellung flüssig sein. Keine harten oder tiefgefrorenen
Zutaten unter das Gemisch rühren.
- Die Zugabe von Alkohol im Rezept kann das Ausfrieren des Eises erschweren oder gar verhin-
dern.
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG DES GERÄTS
ACHTUNG
Die Kühlbehälter (G), die Mischer (F) und die Halterung (E) müssen vor der nächsten
Verwendung sorgfältig gereinigt werden. Das Vorhandensein von Rückständen kann die
Hygiene beeinträchtigen, die bei der Herstellung von Speiseeis unverzichtbar ist. Eier, Milch,
Sahne und generell alle frischen Zutaten sind leicht verderblich. Höchste Sauberkeit aller
Elemente ist daher die Voraussetzung für gute Resultate im Hinblick auf sichere Hygiene und
Eisqualität.
- Alle Teile mit warmem Wasser und Spülmittel waschen
- Den Motoraufsatz (B) nur mit einem feuchten Schwamm oder Tuch abwischen.
ACHTUNG
Keine Scheuermittel oder Metallgegenstände verwenden. Alle Teile sorgfältig nachspülen und
trocknen.
Die Kühlbehälter nicht in den Tiefkühler stellen, solange sie noch feucht sind.
Die Kunststoffteile nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Um die Standzeit des Geräts nicht zu beeinträchtigen, sollten seine Einzelteile nicht in der
Spülmaschine gewaschen werden.
