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- Préparer les ingrédients selon la recette choisie dans un récipient suffisamment grand pour pou-
voir bien les mélanger de façon homogène. Les préparations “à chaud” doivent être refroidies à
température ambiante. Toutes les préparations, réalisées “à chaud” ou “à froid”, doivent être mises
au réfrigérateur pendant 3/4 heures avant d’être versées dans la machines à glaces.
Préparation des glaces
- Retirez les tasses réfrigérantes (G) du congélateur et mettez-les sur la base (H), en les utilisant
immédiatement après les avoir retirées du congélateur car une fois extraites, elles commencent
immédiatement à se décongeler (Fig. 2). Vérifiez que les tasses s’encastrent parfaitement sur les
éléments hexagonaux situés sur la base (H).
Note
: L’appareil peut être utilisé aussi avec une seule tasse (G) selon la quantité de glace à préparer.
- Placez chaque pale à mélanger (F) dans une tasse (G) en vérifiant que la bague soit dirigée vers
le haut (Fig. 3).
- Placez le support transparent (E) sur les tasses (G) de façon à ce que les pales à mélanger (F)
s’encastrent correctement à l’intérieur des orifices centraux situés sur le support (E).
Bloquez le support en tournant en position horizontale les deux leviers (I) sur la base (H) (Fig. 4).
- Introduisez le couvercle moteur (B) sur le support (E), en le poussant légèrement vers le bas
jusqu’au déclic de blocage (Fig. 5).
- Introduisez les entonnoirs (D) dans les logements du support (E) (Fig. 6).
- Branchez la fiche dans la prise de courant et mettre l’appareil en marche en appuyant sur le
poussoir de mise en marche (A).
- Versez immédiatement le mélange préparé à travers les entonnoirs (D).
La tasse peut être remplie seulement jusqu’à 4 cm du bord, car la préparation augmente de
volume durant le processus de congélation.
ATTENTION
L’appareil doit être mis en marche avant d’ajouter la glace ou le sorbet pour empêcher la
congélation immédiate de la composition à l’intérieur de la tasse.
- Laissez la machine en marche pendant 30-40 minutes au maximum, ou jusqu’à ce que la prépara-
tion ait atteint la densité désirée. Les glaces doivent avoir la consistance d’une crème moelleuse.
Pour une consistance plus dure, extrayez la glace de la tasse et mettez-la dans un récipient
étanche pouvant aller au congélateur. Laissez le récipient au réfrigérateur seulement pendant une
courte durée, ne dépassant pas les 30 minutes.
ATTENTION
N’arrêtez pas et ne faîtes pas redémarrer l’appareil pendant le processus de congélation car
la préparation pourrait se congeler en contact avec la tasse et empêcher ainsi le mouvement
de la spatule.
- Il est possible d’ajouter d’autres ingrédients extras (écailles de chocolat, noisettes, sucre caramé-
lisé) à travers les entonnoirs (D) pendant les dernières minutes du processus de congélation.
- Lorsque la préparation atteint la densité désirée, éteignez l’appareil en appuyant sur l’interrupteur
(A) et débranchez la fiche de la prise de courant.
- Retirez le couvercle moteur (B) en appuyant les leviers de déblocage (C) vers le haut (Fig. 7).
- Retirez le support (E), en tournant en position verticale les deux leviers (I) sur la base (H) (Fig. 4),
et les pales à mélanger (F).
