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- A l’aide d’une palette ou d’une cuillère en plastique, recueillir la glace à l’intérieur des tasses (G).
ATTENTION
N’utilisez pas d’ustensiles u d’objets métalliques dans la tasse car ils pourraient endommager
la surface.
OBSERVATIONS ET CONSEILS UTILES:
- Plus le pourcentage de matières grasses est élevé, rendant la glace plus riche, et plus le mélange
sera moelleux et homogène.
- L’addition d’un blanc d’œuf monté en neige, durant les dernières minutes de sanglage de la glace,
donnera plus de volume aux préparations.
- Pour conserver les glaces faites maison au congélateur pendant une période prolongée, utilisez
des récipients étanches. Dans tous les cas, ne conservez pas la glace pendant plus de 2 jours.
- En début de préparation, le mélange doit être fluide. N’utilisez pas d’ingrédients durs ou congelés
dans le mélange.
- L’addition d’alcool dans les recettes entrave ou empêche le processus de congélation.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE L’APPAREIL
ATTENTION
Les tasses réfrigérantes (G), les pales à mélanger (F) et le support (E) doivent être soigneuse-
ment lavés avant l’utilisation successives. La présence de résidus pourrait compromettre les
conditions hygiéniques indispensables à la production des glaces. Les œufs, le lait, la crème
fraîche et en général tous les aliments frais sont facilement contaminables et périssables, par
conséquent le nettoyage optimal des composants garantit les meilleurs résultats en termes
de sécurité hygiénique et de qualité de la glace.
- Lavez tous les composants dans de l’eau tiède savonneuse.
- Frottez le couvercle moteur (B) avec une éponge humide ou avec un chiffon.
ATTENTION
N’utilisez pas de produits abrasifs ou d’ustensiles métalliques ; rincez et essuyez parfaite-
ment toutes les parties de la machine.
Ne procédez pas à la congélation de la tasse lorsqu’elle est encore humide.
Ne conservez jamais les parties en plastique au frigidaire.
Pour prolonger la vie de votre machine, ne lavez pas ses composants au lave-vaisselle.
