Ðåêîìåíäàöèè
Ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî, ò.å. âû-
íèìàòü áàíêè ÷åðåç 30 ìèíóò ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà.
Íàêðîéòå áàíêè ïîëîòåíöåì è äàéòå èì ìåäëåííî îñòûòü
â òå÷åíèå ïðèìåðíî 24 ÷àñîâ.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Óñòàíîâèòå ïîääîí íà ñàìûé íèæíèé óðîâåíü, à ïåðôî-
ðèðîâàííûé êîíòåéíåð - íàä íèì.
^
Ïîñòàâüòå áàíêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà â ïåðôîðèðî-
âàííûé êîíòåéíåð. Áàíêè íå äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ.
Óñòàíîâêè
Òåìïåðàòóðà: ñì. òàáëèöó
Äëèòåëüíîñòü: ñì. òàáëèöó
Ïðîäóêò
Òåìïåðàòóðà â
°C
Ïðîäîëæèòåëü-
íîñòü â ìèíóòàõ*
ßãîäû
Ñìîðîäèíà
80
50
Êðûæîâíèê
80
55
Áðóñíèêà
80
55
Êîñòî÷êîâûå
ïëîäû
Âèøíÿ
85
55
Ñëèâà "ìèðà-
áåëü"
85
55
Ñëèâû
85
55
Ïåðñèêè
85
55
Ñëèâà "Ðåíêëîä"
85
55
* Óêàçàííûå çíà÷åíèÿ âðåìåíè îòíîñÿòñÿ ê áàíêàì îáú-
åìîì 1 ë. Äëÿ áàíîê îáúåìîì 0,5 ë âðåìÿ óìåíüøàåòñÿ
íà 15 ìèíóò, à äëÿ áàíîê îáúåìîì 0,25 ë - íà 20 ìèíóò.
Ñïåöèàëüíûå ôóíêöèè
58
