26
Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєнтiв. Вибравши рецепт i
вiдповiдну програму, ви можете користуватись зведеною таблицею тривалостi приготування (сторiнка 28-29) i
розбивкою рiзних циклiв.
ч.л.
> чайна ложка
с.л.
> столова ложка
РЕЦЕПТИ
ПРОГРАМА 1-2
ЗВИ ЧА ЙНИ Й Х ЛІ Б
500 г
750 г
1000 г
Олiя
3,5 ч.л.
1,5 с.л.
2 с.л.
Вода
190 ml
250 ml
330 ml
Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Цукор
2,5 ч.л.
3 ч.л.
1 с.л.
Сухе молоко
1,5 с.л.
1,5 с.л.
2 с.л.
Борошно
350 г
455 г
605 г
Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
ЗД ОБНИЙ Х ЛІ Б
500 г
750 г
1000 г
Розм’якшене i порiзане
кубиками масло
40 г
50 г
70 г
Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Цукор
2 с.л.
2,5 с.л.
3 с.л.
Рiдке молоко
200 ml
260 ml
350 ml
Борошно
310 г
400 г
530 г
Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
ПРОГРАМА 3
ФР АНЦУ ЗЬ КИ Й Х Л І Б
500 г
750 г
1000 г
Вода
210 ml
275 ml
365 ml
Сiль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Борошно
360 г
465 г
620 г
Дрiжджi
0,5 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
СЕ ЛЯНСЬ К ИЙ Х Л ІБ
500 г
750 г
1000 г
Вода
210 ml
275 ml
365 ml
Сiль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Борошно
290 г
370 г
395 г
Житнє борошно
70 г
90 г
125 г
Дрiжджi
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
ПРОГРАМА 6-7
ЗДО БНА БУЛ ОЧ К А
500 г
750 г
1000 г
Яйця
2
2
3
Масло
115 г
150 г
195 г
Рiдке молоко
45 ml
60 ml
80 ml
Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Цукор
2,5 с.л.
3 с.л.
4 с.л.
Борошно
280 г
365 г
485 г
Дрiжджi
1,5 ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
К ЕК С “ К У ГЕЛ Ь Х ОПФ ”
500 г
750 г
1000 г
Яйця
2
2
3
Масло
100 г
130 г
175 г
Рiдке молоко
60 ml
80 ml
105 ml
Сiль
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Цукор
3,5 с.л.
4 с.л.
6 с.л.
Борошно
270 г
345 г
460 г
Дрiжджi
1,5 ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
Родзинки
80 г
100 г
130 г
варiант: змочити родзинки негустим сиропом.
варiант: покласти цiлi мигдалевi горiхи на верхню.
ПРОГРАМА 4-5
Х Л І Б З БОРО Ш НА ГРУ БОГО ПО М ЕЛ У
500 г
750 г
1000 г
Олiя
1,5 ч.л.
2 ч.л.
2,5 ч.л.
Вода
210 ml
290 ml
355 ml
Сiль
1,5 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Цукор
1,5 ч.л.
2 ч.л.
2,5 ч.л.
Борошно
140,5 г
200 г
240 г
Борошно грубого
помелу
210 г
300 г
365 г
Дрiжджi
0,5 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
СЕ ЛЯНСЬ К ИЙ Х Л ІБ
500 г
750 г
1000 г
Олiя
1,5 ч.л.
2 ч.л.
2,5 ч.л.
Вода
205 ml
290 ml
355 ml
Сiль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сухе молоко
1 с.л.
1,5 с.л.
2 с.л.
Цукор
1,5 ч.л.
2 ч.л.
2,5 с.л.
Борошно
180 г
255 г
310 г
Борошно грубого
помелу
85 г
120 г
145 г
Житнє борошно
85 г
120 г
145 г
Дрiжджi
0.5 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
