- 245 -
Настройка вида спаивания
Вакуумная упаковочная машина имеет возможность выбора вида спаивания.
На окончательный результат спаивания мешочков влияет вид пакованных
продовольственных продуктов и температура помещения. С целью оптимизации
окончательного результата можно выбрать один из двух видов спаивания:
Dry
(1.3)
→ для сухих продуктов, таких как печенье, рис, кофе;
Humid
(1.4)
→ для красного мяса и рыбы, которые могут выделять сок или кровь.
6.4.4
Подготовка мешочков из пленки на рулоне
УКАЗАНИЕ!
Для упаковки следует использовать исключительно специальные вакуум-
ные мешочки (мешочки с одной стороны рифленые, гофрированные).
Предлагаются разные размеры мешочков для вакуумной упаковки. Выбрать
соответствующую величину мешочка для продукта, который будет упакован в
вакууме. Убедиться, что мешочек как минимум на 8 см длиннее продукта,
который будет упакован в вакууме, и предусмотреть очередные 2 см для
дальнейшего использования мешочка.
Рекомендация: в случае использования конфекционных мешочков для
вакуумной упаковки следует перейти к пункту 6.4.5 данной инструкции.
П
однять защитную крышку
(4) и
механизм отрезания
(6), установить рулон с
мешочками для вакуумной упаковки (
рис. A
),оставляя выступающую полоску,
которая облегчит дальнейшее вытягивание, после чего закрыть
механизм
отрезания
(6).
ВНИМАНИЕ!
Во время закрытия механизма отрезания (6) следует обратить внимание,
чтобы нож находился на одном из краев углубления, по которому он
передвигается. Нож НИКОГДА НЕ МОЖЕТ НАХОДИТЬСЯ ПОСЕРЕДИНЕ
механизма отрезания (рис. B).
Вытянуть из рулона кусочек пленки соответствующей длины (
рис. B
). Прижать
нож механизма отрезания
(6) и начиная на одном из концов мешочка для
вакуумной упаковки провести ножом по всей ширине мешочка. Таким образом,
можно получить чистую и точную резку (
рис. C
).
Теперь можно спаять одну из открытых сторон мешочка, действуя в указанной
ниже очередности:
