- 239 -
Срок хранения продуктов в вакуумной упаковке и без:
Срок годности без
вакуумной
упаковки
Срок годности с
вакуумной
упаковкой
Пищевые продукты охлажденные (5 +/-2°C)
Говядина
3 до 4 дней
8 до 9 дней
Птица
2 до 3 дней
6 до 9 дней
Целая рыба
1 до 3 дней
4 до 5 дней
Дичь
2 до 3 дней
5 до 7 дней
Колбасные изделия
7 до 15 дней
25 до 40 дней
Колбасная нарезка
4 до 6 дней
20 до 25 дней
Мягкий сыр
5 до 7 дней
14 до 20 дней
Твердый и полутвердый сыр
15 до 20 дней
25 до 60 дней
Овощи
1 до 3 дней
7 до 10 дней
Фрукты
5 до 7 дней
14 до 20 дней
Пищевые продукты отваренные и охлажденные (5 +/-2°C)
Овощное пюре и супы
2 до 3 дней
8 до 10 дней
Мучные продукты и ризотто
2 до 3 дней
6 до 8 дней
Отварное мясо и жаркое
3 до 5 дней
10 до 15 дней
Торты с начинкой
(с кремом и
фруктами)
2 до 3 дней
6 до 8 дней
Масло для фритюрниц
10 до 15 дней
25 до 40 дней
Пищевые продукты мороженные (-18 +/-2°C)
Мясо
4 до 6 месяцев
15 до 20 месяцев
Рыбы
3 до 4 месяцев
10 до 12 месяцев
Овощи
8 до 10 месяцев
18 до 24 месяцев
Пищевые продукты комнатной температуры (25+/-2°C)
Хлеб
1 до 2 дней
6 до 8 дней
Бисквиты в упаковках
4 до 6 месяцев
12 месяцев
Мучные продукты
5 до 6 месяцев
12 месяцев
Рис
5 до 6 месяцев
12 месяцев
Мука
4 до 5 месяцев
12 месяцев
Сухофрукты
3 до 4 месяцев
12 месяцев
Молотый кофе
2 до 3 месяцев
12 месяцев
Чай порошок
5 до 6 месяцев
12 месяцев
Лиофилизированные продукты
1 до 2 месяцев
12 месяцев
Молоко в порошке
1 до 2 месяцев
12 месяцев
