- 242 -
Размораживание продовольственных продуктов, запакованных в вакуумные
мешочки
Запакованные в вакууме продукты питания, такие как мясо, рыба, фрукты и
овощи или другие мягкие продукты можно размораживать медленно на самой
нижней полке холодильника.
Хлеб и питу можно размораживать в комнатной температуре.
Супы или другие жидкие блюда следует подогревать непосредственно в
вакуумном мешочке в горячей водной ванне, пока они полностью не будут
горячими. Для размораживания в комнатной температуре или подогревания в
водной ванне следует надрезать один из углов вакуумного мешочка, чтобы
сократить вакуум и дать возможность пару выходить наружу.
Продукты следует употребить вскоре после размораживания.
Никогда
не
замораживать продукты повторно.
Повторная вакуумная упаковка распакованных продуктов питания
Многие продовольственные продукты, такие как сыры или мясные изделия
продаются в вакуумных упаковках. После открытия таких продуктов можно также
сохранить их вкус и свежесть путем повторной вакуумной упаковки в вакуумных
мешочках.
ВНИМАНИЕ!
Распакованные продукты питания всегда следует употребить до
истечения срока пригодности, указанного на оригинальной упаковке.
После повторной вакуумной упаковки продукты следует хранить с
соблюдением максимальной осторожности и гигиены.
Инструкции на тему вакуумной упаковки
Упаковывая в вакууме продовольственные продукты с острыми краями или
формами, например, кости или сухие макароны, следует воспользоваться
бумажным полотенцем во избежание повреждений мешочка.
Для того чтобы во время вакуумной упаковки хрупкие продукты питания не
крошились, а мягкие продукты питания такие, как бисквиты или печенье не
ломались для их ранения следует использовать емкости.
Вакуумная упаковка обеспечивает защиту различных продуктов в разных
условиях. С помощью этого устройства можно запаковать вещи необходимые в
походе, такие как спички, аптечку первой помощи, одежду и другие предметы,
которые должны остаться сухими. Предупредительный треугольник, упакованный
в вакууме всегда готов к использованию. Табак для курения трубки можно
хранить длительное время. Также налет и тускнение серебра, а также других
коллекционерских предметов можно исключить путем вакуумной упаковки.
