20
0,25 стакана апельсинового сока
1/2 зубца чеснока, очищенного и давленного
Соус:
1 стакан холодного куриного бульона
1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды
Первый этап
Срезать излишек жира.
Второй этап
Приготовить маринад: В большой стеклянной посуде смешать соус хойсинг, кисло-сладкий
соус, имбирь, чеснок и апельсиновый сок. Добавить свинину и перемешать. Закрыть
крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Третий этап
Поставить решетку в стеклянную кастрюлю. Извлечь свинину из маринада, маринад
сохранить. Положить свинину прямо на решетку. Готовить 1 час 10 минут при
температуре 200°С. После готовности вынуть свинину из аэрогриля, подождать 10 минут и
порезать ее.
Четвертый этап
За 30 минут до готовности свинины приготовить соус. Вылить в кастрюлю остаток
маринада, добавить бульон и крахмал. Томить 15 минут. По готовности свинины,
вылить собравшийся в кастрюле аэрогриля сок в соус. Томить еще 2 минуты.
Пятый этап
Порезать свинину на кусочки по 0,6 см, выложить их на блюдо. Полить теплым соусом.
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-АМЕРИКАНСКИ
4 порции
Время приготовления 50 минут
0,5 кг говяжьего фарша
1 кусок хлеба (раскрошить)
1 яйцо, слегка взбитое
0,25 стакана нежирной сметаны или йогурта без добавок
0,25 стакана томатного сока или овощного сока
0,25 стакана тонко порезанного лука
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка базилика
1 чайная ложка тимьяна
1 стоповая ложка соуса для мяса
Соль и перец по вкусу
Первый этап
В большой кастрюле смешать яйцо, раскрошенный хлеб, сметану, томатный сок,
соус для мяса, лук и травы. Добавить мясной фарш и хорошо перемешать. Из
получившейся смеси слепить лепешку размером примерно 18x8 см.
Второй этап
Поставить решетку в стеклянную кастрюлю. Положить лепешку прямо на решетку.
Готовить 50 минут при температуре 200°С. Подавать с Вашим любимым соусом.
