KUPPERSBUSCH EKDG 6900.0 PW инструкция по эксплуатации онлайн - страница 9

 

Жарка

 

и

 

выпекание

 

 

9

 

 

Режимы

 

работы

 

и

 

их

 

применение

 

Ваш

 

прибор

 

предлагает

 

вам

 

следующие

 

способы

 

жарки

 

и

 

выпекания

, 

описанные

 

далее

 

более

 

детально

. 

Выпаривание

 (Steaming) 

 

Предлагаемая

 

температура

 

духовки

: 100°

С

 

(

соответствует

 

максимально

 

возможной

 

температуре

 

кипячения

) 

Диапазон

 

применения

 

от

 30°

С

 

до

 100°

С

. 

•

 

Нажмите

 

кнопку

 

 

один

 

раз

. 

−

 

На

 

текстовом

 

дисплее

 

появится

 

надпись

 

"Steaming" (

Выпаривание

) 

и

 "Oven 

temperature" (

Температура

 

духовки

). 

В

 

процессе

  "

выпаривания

" 

пар

 

попадает

 

из

 

генератора

 

пара

 

в

 

духовку

. 

В

 

то

 

же

 

время

, 

горячий

 

воздух

 

ускоряет

 

процесс

 

нагревания

 

духовки

. 

Пар

 

нагревается

 

и

 

готовит

 

пищу

.  

•

 

Приготовление

 

овощей

 

на

 100°

С

.  

•

 

Используйте

 

противень

 

с

 

отверстиями

 

для

 

приготовления

 

овощей

.  

•

 

После

 

приготовления

 

добавьте

 

соль

 

по

 

вкусу

. 

•

 

Приготовление

 

риса

, 

злаков

 

и

 

бобов

, 

с

 

добавлением

 

жидкости

, 

на

 100°

С

. 

•

 

Поместите

 

пищу

 

в

 

подходящую

 

стеклянную

 

или

 

в

 

фарфоровую

 

посуду

, 

добавьте

 

немного

 

жидкости

 

и

 

поместите

 

на

 

решетку

. 

•

 

Тушение

 

мяса

 

и

 

рыбы

 

на

 80-100°

С

.  

•

 

Используйте

 

противень

 

с

 

отверстиями

, 

помажьте

 

противень

 

жиром

. 

Или

 

используйте

 

противень

 

из

 

нержавеющей

 

стали

. 

•

 

Получение

 

сока

 

из

 

фруктов

 

и

 

ягод

 

на

 100°

С

.  

•

 

Для

 

простоты

 

использования

 

поместите

 

противень

 

без

 

отверстий

 

с

 

выступами

 

(

аксессуар

) 

под

 

противень

 

с

 

отверстиями

. 

•

 

Нежные

 

десерты

  (

такие

 

как

 

пудинг

) 

могут

 

быть

 

приготовлены

 

при

 

низких

 

температурах

 (

примерно

 90°

С

).  

•

 

Просто

 

поместите

 

пудинг

 

в

 

маленькую

 

чашку

 

и

 

поставьте

 

на

 

противень

 

с

 

отверстиями

. 

•

 

Йогурт

 

тоже

 

может

 

быть

 

сделан

 

очень

 

просто

 

и

 

быстро

.  

•

 

Используйте

 

подходящую

 

чашку

, 

или

 

несколько

 

чашек

, 

и

 

установите

 

температуру

 

в

 40°

С

. 

Восстановление

 (Regenerating) 

 

Предлагаемая

 

температура

 

духовки

: 120°

С

 

Диапазон

 

применения

 

от

 100°

С

 

до

 150°

С

. 

•

 

Нажмите

 

кнопку

 

 

два

 

раза

. 

−

 

На

 

текстовом

 

дисплее

 

появится

 

надпись

 

"Regeneration" (

Восстановление

) 

и

 "Oven 

temperature" (

Температура

 

духовки

). 

При

  "

Восстановлении

" 

духовка

 

нагревается

 

паром

 

и

 

горячим

 

воздухом

. 

Это

 

позволяет

 

пище

 

нагреваться

 

быстро

 

и

 

равномерно

, 

не

 

высыхая

. 

•

 

Регенерация

 

блюд

 

или

 

оставшейся

 

пищи

 

на

 

110-130°

С

. 

•

 

Поместите

 

желаемое

 

количество

 

пищи

 

на

 

блюдо

  (

не

 

используйте

 

пластиковую

 

посуду

!) 

и

 

поместите

 

на

 

решетку

 

на

 

уровень

 

1

 

или

 

две

 

порции

 

на

 

уровни

 

1

  

и

 

5

. 

Пищу

 

не

 

требуется

 

накрывать

 

крышкой

. 

•

 

Приготовление

 

полуфабрикатов

 

и

 

замороженной

 

пищи

 

на

 110-130°

С

. 

•

 

Поместите

 

желаемое

 

количество

 

пищи

 

на

 

блюдо

  (

не

 

используйте

 

пластиковую

 

посуду

!) 

и

 

поместите

 

на

 

решетку

. 

Вы

 

можете

 

регенерировать

 

максимум

  

4 

тарелки

 

с

 

пищей

 

следующим

 

образом

: