18
podešavanje vremena
kuvanja na pari.
Nije se
skuvala
sva hrana.
Neki komadi hrane
u
aparatu su ve
ć
i i/ili
potrebno im je duže
kuvanje.
Podesite duže vreme
pomo
ć
u dugmeta za
podešavanje vremena
kuvanja na pari.
Ve
ć
e komade hrane i
hranu koja se duže kuva
stavite
u donju posudu za
kuvanje na pari (br. 1).
Stavili ste previše
hrane u posude za
kuvanje na pari.
Ne prepunjavajte posude
za kuvanje na pari.
Isecite
hranu na male komade,
a najmanje komade
stavite
na vrh.
Rasporedite hranu tako
da izme
đ
u komada
ostane
dovoljno prostora kako bi
se omogu
ć
io maksimalan
protok pare.
Ure
đ
aj se
ne
zagreva
pravilno.
Niste redovno
č
istili
aparat od kamenca.
O
č
istite aparat od
kamenca. Pogledajte
poglavlje
„
Č
iš
ć
enje i održavanje“.
Tabela hrane i saveti za kuvanje na
pari
Recepte potražite na našoj Web lokaciji
www.Gorenje.com.
Vremena za kuvanje na pari u ovoj tabeli
predstavljaju samo okvirne vrednosti. Vremena
kuvanja mogu da se razlikuju u zavisnosti od
veli
č
ine komada hrane, razmaka izme
đ
u hrane u
posudi za kuvanje na pari, koli
č
ine hrane u posudi
za kuvanje na pari, svežine hrane i vašeg ukusa.
Tabela za kuvanje na pari
Hrana za
kuvanje
Koli
č
ina
Preporu
č
en za
č
ini za
dodatak za
poboljšavanje ukusa
Vreme
kuvanja
na
pari
(min.)
Asparagus
400 g
Mati
č
njak, lovorov list,
timijan
13-15
Brokoli
400 g
Beli luk, tucana ljuta
paprika,
estragon
16-18
Karfiol
400 g
Ruzmarin, bosiljak,
estragon
16-18
Pile
ć
i file
250 g
Kari, ruzmarin, timijan
30-35
Riblji fileti
250 g
450 g
Suvi senf, piment,
majoran
10-12
30-35
Pirina
č
200 g
40
(+300 ml
vode)
Supa
250 ml
Za
č
insko bilje/za
č
ini po
ukusu
12-16
Jaja
6-8
15
Saveti za kuvanje na pari
Povr
ć
e i vo
ć
e
Odsecite debele stabljike karfiola, brokolija i
kupusa.
Lisnato zeleno povr
ć
e kuvajte na pari što kra
ć
e,
pošto lako gubi boju.
Nemojte odmrzavati zamrznuto povr
ć
e pre
kuvanja na pari.
Meso, živinsko meso, riba, morski
plodovi i jaja
Za kuvanje na pari najpogodniji su meki komadi
mesa sa malo masti.
Dobro operite meso i osušite ga tapkanjem, tako
da izgubi što je mogu
ć
e manje sokova.
Meso uvek stavite ispod ostale hrane.
Pre nego što stavite jaja u aparat za kuvanje,
probušite ih.
Nikada nemojte kuvati na pari zamrznuto meso,
živinsko meso niti ribu i morske plodove.
Obavezno ih ostavite da se potpuno otope, pa ih
tek onda stavite u aparat za kuvanje na pari.
Ako koristite više od jedne posude za kuvanje na
pari, kondenzovana voda
ć
e kapati sa gornjih
posuda u donju. Vodite ra
č
una o tome da se
arome hrane iz razli
č
itih posuda slažu.
Posudu za supu/pirina
č
možete koristiti i za
spremanje povr
ć
a u sosevima ili za kuvanje ribe u
vodi.
Ostavite prostor izme
đ
u komada hrane. Deblje
komade pore
đ
ajte uz spoljnu ivicu posude za
kuvanje na pari.
Ako u posudi za kuvanje na pari ima puno hrane,
promešajte je na polovini procesa kuvanja.
Male koli
č
ine hrane kuvaju se kra
ć
e od ve
ć
ih
koli
č
ina hrane.
Ako koristite samo jednu posudu za kuvanje na
pari, hrana
ć
e se skuvati brže nego kad koristite
2 ili 3 posude za kuvanje na pari.
Hrana u najnižoj posudi za kuvanje bi
ć
e gotova
pre hrane u gornjim posudama. Ako koristite
više od jedne posude za kuvanje na pari, pustite
da se hrana kuva 5-10 minuta duže. Jedite samo
dobro skuvanu hranu.
U toku procesa kuvanja na pari možete da
dodajete hranu. Ako se neki sastojak kuva kra
ć
e,
dodajte ga kasnije.
Ako podižete poklopac, deo pare se gubi, pa
ć
e
kuvanje trajati duže.
Ako hrana nije skuvana, podesite duže vreme
kuvanja. Možda
ć
ete morati da sipate još vode u
rezervoar za vodu.
