MIELE DGC6805 HVBR инструкция по эксплуатации онлайн - страница 124

Жарение

124

Продукт

Этап

Режим ра‐

боты



[°C]



[%]



[мин]



[°C]

Ножка (голень)

1

2





100

190

84

–

155

17

–

–

Тушеное мясо*

1

2

3





Ступень 3

Ступень 3

100

0

0

84

10

10

165

–

–

Баранина

Окорок

1

2





Ступень 3

100

–

57

18

190

–

–

Спинка/каре
средняя прожарка*

1

2

3

4







Ступень 3

Ступень 3

30

75

–

–

0

47

10

8

30

40

–

–

–

–

полная прожарка*

1

2

3

4







Ступень 3

Ступень 3

30

100

–

–

0

57

10

10

30

100

–

–

–

–

Свинина

Филе

–



200

–

–

75

Копченая корейка

1

2




200

130

0

100

30

–

–

75

Жаркое с корочкой

1

2

3






225

100

165–185

54

84

–

40

120

20–25

–

–

–

Филейная часть свинины

1

2




180

130

50

30

30

–

–

75

Говядина

Филе (жаркое)
"по-английски"

средней прожарки

полной прожарки

–

–

–





175

170

165

–

–

–

–

–

–

45

55

75