Ìàêàðîíû / èçäåëèÿ èç òåñòà
Ñóõèå ïðîäóêòû
Ñóõèå ìàêàðîíû è èçäåëèÿ èç òåñòà ðàçáóõàþò âî âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîýòîìó îíè äîëæíû âàðèòüñÿ â æèäêîñ-
òè. Ìàêàðîíû äîëæíû áûòü õîðîøî ïîêðûòû æèäêîñòüþ.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãîðÿ÷åé æèäêîñòè ðåçóëüòàò ïðèãî-
òîâëåíèÿ áóäåò ëó÷øå.
Óâåëè÷èâàéòå óêàçàííóþ ïðîèçâîäèòåëåì äëèòåëüíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ ïðèì. íà
1
/
3
.
Ñâåæèå ïðîäóêòû
Ñâåæèå ìàêàðîíû è èçäåëèÿ èç òåñòà, íàïðèìåð, èç õîëî-
äèëüíèêà, íå äîëæíû íàáóõàòü. Âàðèòå èõ â ïåðôîðèðî-
âàííîì êîíòåéíåðå.
Îòäåëèòå ñëèïøèåñÿ èçäåëèÿ äðóã îò äðóãà è ðàâíîìåðíî
ðàçëîæèòå èõ â êîíòåéíåðå.
Óñòàíîâêè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Èçäåëèÿ èç òåñòà > ...
èëè
Ðåæèìû ðàáîòû > Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Òåìïåðàòóðà: 100 °C
Äëèòåëüíîñòü: ñì. òàáëèöó
Ñâåæèå ïðîäóêòû
Äëèòåëüíîñòü â
ìèíóòàõ
Íüîêêè
3
Ëàïøà äîìàøíÿÿ
2
Ðàâèîëè
3
Ìó÷íûå êëåöêè ïî-øâàáñêè
2
Òîðòåëëèíè
3
Ñóõèå èçäåëèÿ, ïîêðûòûå âîäîé
Ëàïøà, øèðîêèå ïîëîñêè
14
Ëàïøà ìåëêàÿ äëÿ ñóïà
8
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
66
