64
65
80˚С
Ceai din plante
Cumpărați plante medicinale numai în farmacii sau supermarketuri.
Urmați instrucțiunile de preparare.
Ceai de iasomie
Pentru infuzie, aveți nevoie de o linguriță de ceai de iasomie. Dacă
puneți mai mult, ceaiul poate avea gust amar. Ceaiul de iasomie este
infuzat timp de aprox. 3 min. De asemenea, este important să se
utilizeze apă de calitate - influențează puternic aroma ceaiului.
90-95˚С
Ceai negru Assam
Pentru 200 ml - 7g frunze de ceai. Ceaiul Assam poate fi infuzat de
3-4 ori. Timpul și volumul de infuzie depinde de preferințele personale.
Infuzia de As-sam are o aromă intensă și puternică. Timp infuzie 1-2
minute.
Ceai de crizantemă
Puneți 7 flori într-un litru de apă. Se toarnă apă fierbinte. Timp de
infuze - 5 minute.
Ceai din fructe
Se incălzește ceainicul. Umpleți cu apă fierbinte și apoi puneți
amestecul de fructe și se toarnă în apă fierbinte cu o temperatură
de 85-90 de grade. Acest lucru se face în scopul de a păstra aroma
ceaiului. Dacă se toarnă apă clocotită într-un vas rece, nu va fi la
fel de gustos pentru că toate uleiurile esențiale se evaporă repede.
Pentru aromă maximă și culori saturate infuzați ceaiul timp de cel
puțin 10-15 minute.
Ghimbir cu lămâie
Pentru 2 porții: 400 ml de apă, 10 grame ghimbir, 1 lămâie. Umpleți
ceainicul cu apă clocotită. Se taie lămâia in felii subțiri. Frecați ghimbir
proaspăt pe o răzătoare mică. Acoperiți ceainicul cu un prosop și lăsați
la infuzat aproximativ 20 de minute.
Ceai Oolong
Se incalzeste timp de 3-4 minute, iar apoi se pune ceai oolong verde
timp de 2 minute: 5 g frunze la 200ml de apă, se toarnă apă fierbinte.
Timp infuzie - 2-3 min. Puteți turna apă fiartă până la 7 ori.
Pu-erh
Se pun într-un ceainic uscat 1,5 lingurite frunze de ceai la 200 ml de
apă, se toarnă apă fierbinte, iar după 20 de secunde, se scurge apa.
Se toarnă din nou apă caldă. Timp infuzie - 1,5 - 3 minute.
Ceai Rooibos
Se pun într-un ceainic călit în prealabil o linguriță de frunze la 200ml
de apă. Se toarnă apă fierbinte. Timp infuzie - 1,5 - 3 minute.
Ciocolată caldă
Pentru a prepara o singură porție de ciocolată caldă este recomandat
să uti-lizați 20 g pulbere la 150 ml de apă.
Cacao instant
Urmați instrucțiunile de preparare care sunt scrise pe ambalaj.
100˚С
Ceai negru
Umpleți ceainicul cu apă clocotită, infuzie timp de 2-3 minute
Ceai de goji
Pregătiți ceaiul la o porție de 100g de fructe cu 400 ml de apă. Timp
infuzie - 20 de minute.
Cafea
Puneți cafeaua într-un vas, apoi turnați apa fierbinte.
Ceai englezesc
Încalziți ceainicul înainte. Puneți 1 linguriță de ceai la o cană de apa.
Imediat se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 5 minute. În timp
ce ceaiul este infuzat, se toarnă 2-3 linguri de lapte încălzit (nu fiert)
intr-o cană foarte încălzită și apoi se toarnă ceaiul. Englezii au regula
de a turna ceaiul în lapte, și nu invers. Se observă că turnarea laptelui
în ceai strică aroma și gustul.
Ceai din flori
Important! Infuzați ceaiul într-un vas mare de sticlă sau de sticlă
transparentă, apoi turnați apă clocotită peste câteva frunze din ceaiul
preferat timp de 1-2 minute.
Ceai de roniță
Pentru a prepara ceai ai nevoie de 30 de grame de roiniță pudră
uscată și 1 litru de apă clocotită la infuzie o jumătate de oră. După
aceasta se adaugă 2 lingurițe de miere și se amestecă. Puteți bea
acest ceai de până la trei ori pe zi.
Mușețel
O ceașcă de băutură aromată și sănătoasă este facută din doua
lingurițe de plante uscate, preparate cu apă clocotită. Infuzați ceaiul
pentru aproximativ 20 de minute, iar apoi se poate bea. Ceaiul de
mușețel nu se bea mai mult de doua căni pe zi.
Hibiscus
Umpleți ceaincul de porțelan cu apă clocotită. Se recomandă la 1,5
lingurițe de frunze, 250 ml de apă. Timp infuzie - 3 minute.
Ceai negru la plic
Infuzie 30 secunde până la 4 minute. Poate fi infuzat doar o dată.
Ceai Phyto (herbal)
Timp cuprins între 3 până la 6 minute de infuzie. Trebuie să fie infuzat
cu apă proaspăt fiartă.
Înlocuirea capaculului de etanșare de cauciuc,
Fig. D-4
Dacă sigiliul de cauciuc este crăpat sau deteriorat acesta
trebuie înlocuit. Contactați un centru de service autorizat
OURSSON.
•
Deconectați capacul de la Thermo pot, Fig. D-1.
•
Deschideți cele 4 șuruburi din interiorul capacului.
•
Scoateți garnitura de cauciuc, fig. -D 4.
•
Instalați noua garnitură.
•
Strângeți cele 4 șuruburi.
•
Puneți la loc capacul.
NOTĂ:
În timpul funcționării, plasticul de sub capacul inte-
rior își poate schimba culoarea, lucru care nu afectează
funcționarea Thermo pot-ului.
În procesul de funcționare a elementului de
încălzire se poate schimba culoarea, care nu
va afecta performanța Thermo pot-ului
Există multe tradiții pentru prepararea ceaiului: cea
japoneză, chineză, rusească, englezească etc. În plus,
există numeroase variante de preparare.
Rețeta universală pentru prepararea unui ceai delicios
constă în următoarele etape:
•
Fierberea apei;
•
Pregătirea vasului;
•
Punerea frunzelor de ceai;
•
Turnarea apei peste frunzele de ceai;
•
Lăsarea ceaiului câteva minute;
•
Turnarea în cești.
Datorită ajustării temperaturii apei de încălzire, puteți
seta condițiile de temperatură dorite pentru prepararea
diferitelor băuturi.
Experții recomandă pentru infuzia ceaiurilor să utilizați
diferite temperaturi ale apei. Ceainicul încălzit - este un
element foarte important în tehnologia de infuzie. Într-un
RecOmAnDăRi PenTRU
PRePARAReA BăUTURiLOR
ceainic rece, temperatura de infuzie ar putea scade cu
10-20 ° C, frunzele de ceai se încălzesc inegal, modul de
infuzie este perturbat și afectează foarte grav rezultatul.
Este important să urmați trei reguli de bază atunci când se
încălzește ceainicul:
Ceainicul trebuie să fie încălzit uniform;
Ceainicul ar trebui să fie de aproximativ aceeași
temperatură ca și apa cu care intenționează să se facă
ceai;
Ceainicul încălzit trebuie să fie uscat. Dacă nu aveți
obiceiul de a bea ceai verde, adăugați mai multe frunze,
deoarece, comparativ cu ceaiurile negre gustul lor pare
mai slab.
Dacă infuzați ceai într-o apă dură se adaugă mai multe
frunze deoarece apa dură afectează gustul ceaiului.
Dacă beți un ceai cu frunze mici, puteți reduce cantitatea
la 1-2 lingurițe, fiindcă ceaiurile cu frunze mici au un gust
mai înțepător.
Dacă beți ceai imediat după o masă copioasă sau după
fumat, cantitatea de frunze de ceai trebuie să fie crescută.
Procedura de adăugare a frunzelor de ceai în ceainic
trebuie să fie efectuată cât mai repede posibil: deschide
rapid ceainicul, adaugă cantitatea necesară de frunze în
ceainic, toarnă apă clocotită și închide.
Este recomandat atunci când se adaugă frunzele de ceai
să agitați în mișcări circulare. Turnarea apei clocotite peste
frunzele de ceai se poate face în una sau mai multe etape.
Infuzia de ceai negru, se face în două etape: în primul
rând, apa fierbinte se toarnă pe un volum de aproximativ
1/3 din ceainic, ceaiul se umflă timp de 1-2 minute și apoi
se completează cu apă clocotită, iar apoi va trebui să
așteptați până când ceaiul este infuzat. Ceaiul negru poate
rezista mai mult de două infuzii. Ceaiurile verzi și albe pot fi
refolosite de 3-4 ori.
Infuzia este un proces foarte delicat. Se acoperă ceainicul
cu o cârpă și se pune într-un loc retras, sau direct pe
masă. În orice caz, nu ar trebui să încălziți ceainicul sau să
fierbeți frunzele de ceai.
Ceaiul negru este infuzat timp de 3-5 minute. Ceaiul verde
și Oolong este infuzat timp de 1-3 minute.
Temperatura
Băuturi și mâncăruri
Detalii
60˚С
Ceai alb nefermentat
Puneți apă fierbinte și lăsați ceaiul la infuzat timp de 2-3 minute.
Ceai solubil (extract)
Concentrat de ceai, a căror preparare nu necesită infuzie. Este
suficient să se dizolve praful, pasta sau extractul lichid de ceai în
apă fierbinte sau caldă.
Ceai chinezesc galben
Ceaiul galben se infuzează timp de 3 minute. Chinezii spun: ”Dacă
ceaiul este proaspăt preparat, atunci este medicament. Deacă ceaiul
este lăsat peste noapte - atunci este otravă”.
70˚С
Ceai galben în plic
Temperatura ideala pentru infuzie 70-75 ° C. Timp infuzie 1-2 minute.
Ceai alb în plic
Timp infuzie 1-2 minute.
Ceai verde nefermentat
Umpleți ceainicul cu apă clocotită, timp infuzie 2 minute.
80˚С
Ceai Oolong la pliculețe
Temperatura ideala pentru infuzie 80-90 ° C. Timp infuzie 2-3 minute.
Ceai verde la pliculețe
Ceaiul verde necesită 75-80°C. Nu infuzați cu apă clocotită, pentru ca
distruge proprietățile benefice. Timp 1-2 minute
Mate
Folosiți un vas special pentru infuzie - ceramică sau porțelan. Înainte
de infuzie opăriți ceainicul cu apă clocotită, timp de infuzie - de la 30
secunde la 2 minute.
Cafea instant
Adăugați lapte, zahăr și alte componente în cazul în care băutura este
gata.
