RВМ-1912
27
RUS
UKR
KAZ
«икемделуге» қалдырады. Дәнді ұннан жасалған бөлкелер әдетте өлшемі жағынан кішірек
және жоғарырақ тығыз болады.
Бағдарлама қамырды араластыруды, көтеруді және нан пісіруді қамтиды. Өнім салмағын
және қабықша түсін таңдауға болады. Уақытты қолмен реттеу функциясы жоқ.
10. «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ» («ГЛЮТЕНСІЗ НАН» бағдарламасы
Глютенсіз ұннан нан пісіруге арналған. Бағдарлама ингредиенттерді жылытуды, қамырды
араластыруды, көтеруді және нан пісіруді қамтиды. Өнім салмағын және қабықша түсін
таңдауға болады. Уақытты қолмен реттеу функциясы жоқ.
Глютен (балауыз) — бұл дақылды өсімдіктер құрамындағы және ұнға жоғары наубайха-
налық қасиеттер беретін ақуыз. Осы қасиет арқасында қамыр қатаңдық пен серпімділік-
ті иеленеді. Алайда кейбір адамдарға глютенді тұтынуға тыйым салынған.
11. «МОЛОЧНАЯ КАША» («СҮТ БОТҚАСЫ») бағдарламасы
Сүтте және суда ботқалар пісіруге арналған бағдарлама. 1 минуттық орнату қадамымен
20 минуттан бастап 1 сағат 50 минутқа дейінгі диапазонда әзірлеу уақытын реттеуге бо
-
лады. Тағайындалу бойынша әзірлеу уақыты — 40 минут.
12. «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ» («ҚОСПАЛАР ҚОСЫЛҒАН НАН») бағдарламасы
Әр түрлі қоспалар қосылған нан пісіру үшін ұсынылады. Бағдарлама қамырды араласты
-
руды, көтеруді және нан пісіруді қамтиды. Өнім салмағын және қабықша түсін таңдауға
болады. Уақытты қолмен реттеу функциясы жоқ.
13. «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («ТҰЩЫ ҚАМЫР») бағдарламасы
Ары қарай пісірусіз ашытылмаған қамырды араластыруға және көтеруге арналған бағдар
-
лама. Стартты кейінге қалдыру функциясы қол жетімді. Әзірлеу уақытын қолмен реттеу, өнімнің
салмағы мен қабықша түсін таңдау мүмкіндігі және автожылыту функциясы қол жетімсіз.
14. «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («АШЫТҚЫЛЫ ҚАМЫР») бағдарламасы
Ары қарай пісірусіз ашытылған қамырды араластыруға және көтеруге арналған бағдар
-
лама. Стартты кейінге қалдыру функциясы қол жетімді. Әзірлеу уақытын қолмен реттеу,
өнімнің салмағы мен қабықша түсін таңдау мүмкіндігі және автожылыту функциясы қол
жетімсіз.
15. «СУП» («КӨЖЕ») бағдарламасы
Көжелер мен сорпалар әзірлеу үшін ұсынылады. Бағдарлама араластырусыз пісіруді қамти
-
ды. 5 минуттық орнату қадамымен 20 минуттан бастап 2 сағатқа дейінгі диапазонда
уақытты реттеуге болады. Тағайындалу бойынша әзірлеу уақыты — 1 сағат 20 минут.
16. «ТУШЕНИЕ» («БҰҚТЫРУ») бағдарламасы
Ет пен көкөністерді бұқтыру үшін ұсынылады. Бағдарлама араластырусыз пісіруді қамтиды.
5 минуттық орнату қадамымен 20 минуттан бастап 2 сағатқа дейінгі диапазонда уақытты
реттеуге болады. Тағайындалу бойынша әзірлеу уақыты — 1 сағат.
17. «ЙОГУРТ» («ЙОГУРТ») бағдарламасы
Әр түрлі йогурт түрлерін әзірлеуге арналған бағдарлама. 5 минуттық орнату қадамымен 5
минуттан бастап 12 сағатқа дейінгі диапазонда әзірлеу уақытын реттеуге болады. Тағай
-
ындалу бойынша әзірлеу уақыты — 8 сағат.
18. «ДЖЕМ» («ТОСАП») бағдарламасы
Тосаптар, джемдер, пісірмеге, вафельдер мен балмұздақтарға арналған топингтер, кетчуп
-
тер, әр түрлі дәмдеуіштер әзірлеу үшін, сонымен қатар бірқатар өнімдерді үйде консервілеу
үшін дайындау үшін қолданылады. 5 минуттық орнату қадамымен 5 минуттан бастап 1
сағат 20 минутқа дейінгі диапазонда әзірлеу уақытын реттеуге болады. Тағайындалу
бойынша әзірлеу уақыты — 40 минут. «Отсрочка старта» және «автоподогрев» функцияла
-
ры қол жетімсіз.
19. «ВЫПЕЧКА» («ПІСІРУ») бағдарламасы
Бағдарлама дайын қамырдан бисквиттер және басқа өнімдер пісіру үшін, сонымен қатар
толық піспеген өнімдерді дайын болғанша пісіру үшін ұсынылады. Араластыру және көте
-
ру кезеңдері бұл бағдарламада жоқ. 5 минуттық орнату қадамымен 20 минуттан бастап 2
сағатқа дейінгі диапазонда әзірлеу уақытын реттеуге болады. Тағайындалу бойынша
уақыт — 1 сағат. Сонымен қатар өнім салмағын таңдау мүмкіндігі қол жетімсіз.
Сапалы нәтиже алу үшін арнайы осы үлгі үшін дайындалған, REDMOND RВМ-1912 нан
пісіргішіне қоса тіркелетін аспаздық кітаптағы рецептілерді пайдалануды ұсынамыз.
Сәйкес рецептілерді сіз сонымен қатар www.redmond.company сайтында таба аласыз.
IV. НАН ПІСІРУ БОЙЫНША ЖАЛПЫ ҰСЫНЫСТАР
Қамыр консистенциясы
Егер қамыр жұмыс ыдысының бүйірлік беттеріне жабысса, қабырғаларға ұн себіңіз. Егер
қамыр өте құрғақ болса, бір ас қасық жылы су қосыңыз. Ыдыстың бүйірлік беттеріне жа
-
бысқан барлық ингредиенттерді ағаш немесе пластикті қасықпен тазартуға болады. Бұл
мақсатта металл заттар пайдаланбаңыз – олар қалыптың күюге қарсы жабынын зақымда
-
уы мүмкін. Қақпақты қажетті уақыттан ұзақ ашық қалдырмаңыз.
Пісіру үрдісінің ерекшеліктері
На пісіргіште пісірілген нанның дәмі мен құрылымына көптеген факторлар әсер етеді:
ингредиенттер сипаты, асханадағы температура, атмосфералық қысым. Нан пісірудің жеке
рецептіңізді қолданған кезде осы нұсқаулықта келтірілген өнімдерді салу және бағдарла
-
ма таңдау жөніндегі нұсқаулықтарды қатаң сақтаңыз. Басқа нан пісіргіштерге арналған
аспаздық кітаптардағы рецептілерді пайдаланған кезде 500 немесе 750 грамм дайын нан
салмағына бейімделіңіз. Жұмыс ыдысын ширек бөліктен асыра немесе, аса қажет жағдай
-
да, үштен бір бөлігінен асыра толтырмаңыз. Өзге жағдайда көтерілген кезде қамыр қалып
жиектерінен қыздырғыш камераға төгіліп, қыздырғыш элементке түсуі және жетекті ла
-
стауы мүмкін, бұл, өз кезегінде, аспаптың сынуына алып келеді.
