101
ЕКОНОМНА ЕКСПЛУАТАЦІЯ ХОЛОДИЛЬНИКА
Практичні поради
l
Не розміщайте холодильник або морозильну
камеру біля радіаторів, духовок або у місцях
дії прямих сонячних променів.
l
Стежте за тим, щоб вентиляційні отвори не
були закриті. Раз або двічі на рік їх слід очи
-
щувати за допомогою пилососа.
l
Слід налаштувати потрібний температурний
режим: температура
6 - 8°C
у холодильній
камері та
-18°C
у морозильній камері є до
-
статньою.
l
На час відпустки температуру у холодильній
камері слід збільшити.
l
Двері холодильної і морозильної камер слід
відчиняти тільки за необхідності. Варто знати,
які харчові продукти зберігаються у холодиль
-
нику і де вони розміщені. Невикористані про
-
дукти слід якомога швидше помістити назад у
холодильник або морозильну камеру, до того
як вони нагріються.
l
Необхідно регулярно протирати холодильник
зсередини ганчіркою з використанням м'якого
миючого засобу. Пристрої без функції авто
-
матичного розморожування слід регулярно
розморожувати. Слід уникати утворення шару
інею товщиною більше ніж 10 мм.
l
Ущільнення по периметру дверей слід утри
-
мувати у чистоті, в іншому випадку двері не
будуть щільно прилягати. У разі пошкодження
ущільнення його слід обов'язково замінити.
Що означають зірочки?
*
Температура не більше
-6°C
є достатньою
для зберігання заморожених продуктів протя
-
гом одного тижня. Висувні ящики або камери,
позначені однією зірочкою, зустрічаються (як
правило) у більш дешевих моделях.
**
При температурі менше
-12°C
можна зберіга
-
ти продукти харчування протягом 1-2 тижнів
без втрати смаку. Проте вона є недостатньою
для заморожування їжі.
***
Як правило, означають замороження продук
-
тів при температурі менше
-18°C
. Дозволяє
заморозити свіжі продукти масою до 1 кг.
****
Позначений таким чином виріб дозволяє збе
-
рігати продукти при температурі менше
-18°C
і заморожувати великі об'єми продуктів.
Температурні зони в холодильнику
l
З огляду на природну циркуляцію повітря, у
камері холодильника наявні різні температур
-
ні зони.
l
Найбільш холодна ділянка знаходиться без
-
посередньо над контейнерами для овочів, що
висуваються. У цій зоні слід зберігати ніжні
продукти, що швидко псуються:
- рибу, м'ясо, птицю,
- ковбасні вироби, готові страви,
- страви, випічку, що містять яйця або сметану,
- свіже тісто, суміші тіста,
- запаковані овочі та інші свіжі продукти, на
етикетці яких вказано зберігання при темпе
-
ратурі близько 4°C.
l
Найтеплішою зоною є ділянка у верхній
частині дверей холодильника. Тут найкраще
зберігати вершкове масло і сир.
Продукти, які не слід зберігати у
холодильнику
l
Не всі продукти підходять для зберігання у
холодильнику. До них належать:
- фрукти і овочі, чутливі до низьких темпера
-
тур, такі як банани, авокадо, папая, маракуя,
баклажани, паприка, помідори і огірки,
- недозрілі фрукти
- картопля.
Приклад розміщення продуктів у пристрої
(Рис. 12).
UA
