Современные планетарные миксеры состоят в категории профессионального оборудования, предназначенного для взбивания. Используя такие аппараты, можно перемешивать разные смеси, насыщая их воздухом. С помощью планетарного миксера вы качественно и быстро приготовите разные виды теста, крема, пюре, взбитые сливки. Такие гаджеты в наши дни стали незаменимыми для всех баров, ресторанов и кафе. Такие аппараты уменьшают время приготовления вкусных блюд, разрешают уменьшить общие затраты сил персонала, охватывая дополнительные объемы работы. В целом производительность подобных электромиксеров огромная. Это несемненно важные элементы каждой ресторанной кухни.
Планетарные миксеры многоразово исползуются для взбивание кремов. В осносном в комплекте с каждым миксером поставляется крюк для замешивания дрожжевого теста, лопаткы несколькиз видов - для перемешивания фарша и венчик, для перемешивания кремов, жидкого теста для блинов и других подобных продуктов.
Если говорить комплектации миксеров, она может состоять из разных дополнительных девайсов, упрощающих процесс эксплуатации. К примеру, с помощью венчика можно с легкостью взбивать яичную массу, суфле, тесто из дрожжей, разные муссы. Используя крюки, тесто промешивается с особой тщательностью, а без лопатки не обойтись для приготовления бисквитов, пюре, начинок, сахарной глазури, кондитерских поделок.
Ради защищенности пользователей, поднимая крышку, двигатель миксера отключается. Вращение при работе миксера осуществляется по принципу движения соответственных планет.
Та часть, которая предназначена для перемешивания, вращается вокруг своей оси, и вокруг центральной части. Таким образом, миксер с большой тщательностью перемешивает продукты, по объему их массы.
В современных моделях планетарных миксеров от передовых производителей все детали, которые контактируют со смесями, выполненные из качественного материала. Важной характеристикой миксера считается скорость вращения специального месильного устройства. Чем диапазон скорости шире, тем больше сырья может быть обработано в приборе. Самые мощные модели оснащены также таймерами и качественными защитными решетками.
Миксеры планетарные, например как по ссылке: http://masshold.com.ua/elektro-mehanicheskoe/mikseru-professionalnue/miksery-planetarnye различают двух разных видов:
У напольных мощность и производительность более высокие. Все современные модели таких устройств зачастую используются и для сбора разных коктейлей в ресторанах, барах, кафетериях.
Покупка такого оборудования оправдана, если предприятие имеет в ассортименте большое количество сладких блюд, печеных, блюд из овощей, теста, разных напитков.
