74
NAUDOJIMAS IR FUNKCIJOS
Produktų laikymas šaldytuve ir šaldiklyje
Laikant maistą šiame įrenginyje būtina elgtis
kaip nurodyta toliau.
l
Produktus laikyti lėkštelėse, induose ar suvynio
-
tus į maistinę plėvelę. Tolygiai išdėlioti lentyno
-
se.
l
Būtina atkreipti dėmesį, ar maistas nesiliečia
su užpakaline sienele; jeigu taip, produktai gali
apšerkšnyti ar sudrėkti.
l
Į šaldytuvą nedėti indų su karštu turiniu.
l
Produktus, kurie lengvai sugeria pašalinius kva-
pus, pvz., sviestą, pieną, varškės sūrį, ir tokius,
kurie skleidžia stiprų kvapą, pvz., žuvis, rūkytus
mėsos gaminius, sūrius, būtina laikyti supaku
-
otus plėvelėje ar sandariai uždarytuose indu
-
ose.
l
Laikant daug vandens turinčias daržoves ant
daržovių stalčių sienelių kaupiasi vandens garai;
tai netrukdo, kad šaldytuvas tinkamai veiktų.
l
Prieš dedant daržoves į šaldytuvą būtina jas ge
-
rai nusausinti.
l
Pernelyg didelis drėgmės kiekis trumpina
daržovių, ypač lapinių, laikymo trukmę.
l
Laikyti neplautas daržoves. Plaunant pašalina
-
ma natūrali apsauga, todėl daržoves geriausia
plauti prieš pat jas vartojant.
l
Rekomenduojama produktus krauti į 1-ą,
2-ą, 3-ią* stalčius iki natūralios krovimo ribos
(11a/11b pieš.).**
1. Supakuoti produktai
2. Garintuvo lentyna / lentyna
3. Natūrali krovimo riba
4. (*/***)
l
Leidžiama produktus dėti ant šaldiklio garintuvo
metalinių lentynų.
l
Produktai už lentynos gali būti išsikišę 20–30
mm nuo natūralios krovimo ribos.
l
Krovimo erdvei padidinti galima apatinį stalčių
išimti ir sudėti produktus kameros apačioje iki
maksimalaus aukščio.
Produktų šaldymas**
l
Šaldyti galima beveik visus maisto produktus,
išskyrus žalias valgomas daržoves, pvz., salotas.
l
Šaldomi tik aukščiausios kokybės maisto produk
-
tai, padalyti porcijomis, kurias galima suvartoti per
vieną kartą.
l
Produktus pakuoti bekvapėje medžiagoje, pro
kurią neprasiskverbia oras ir drėgmė ir kuriai ne
-
kenkia riebalai. Geriausios medžiagos: maišeliai,
polietileno, aliuminio plėvelė.
l
Pakuotė turi būti sandari ir gerai prigludusi prie
šaldomų produktų. Nenaudoti jokių stiklinių
pakuočių.
l
Šaldyti sudėti švieži ir šilti (aplinkos temperatūros)
maisto produktai neturėtų liestis su jau užšaldytu
maistu.
l
Rekomenduojama per parą į šaldiklį per vieną
kartą nedėti daugiau šviežio maisto nei nurodyta
įrenginio techninės specifikacijos lentelėje.
l
Šaldomų produktų gerai kokybei išsaugoti re
-
komenduojama viduriniame stalčiuje esančius
šaldytus produktus sudėti taip, kad nesiliestų su
dar neužšaldytais produktais.
l
Rekomenduojama užšaldytas porcijas perdėti į
vieną šaldymo stalčiaus pusę, o šviežias šal
-
domas porcijas sudėti priešingoje pusėje – kuo
labiau pastumti prie stalčiaus užpakalinės ir
šoninės sienelių.
l
Produktams šaldyti skirta erdvė, pažymėta (*/***).
l
Atsiminti, kad temperatūrą šaldiklio kameroje
lemia aplinkos temperatūra, maisto produktų
kiekis, kaip dažnai varstomos durelės, termostato
parinktys.
l
Jeigu uždarius šaldiklio kameros dureles
nepavyktų jų vėl iš karto atidaryti, rekomenduoja
-
ma palaukti 1–2 minutes, kol kameroje susidaręs
vakuumas kompensuojamas.
Šaldytų produktų laikymo trukmė priklauso nuo
produktų kokybės iki užšaldant ir jų laikymo
temperatūros. -18°C ar žemesnėje temperatūroje
rekomenduojama laikyti produktus laikyti tiek laiko:
Produktai
Mėnesių
Jautiena
6-8
Veršiena
3-6
Subproduktai
1-2
Kiauliena
3-6
Paukštiena
6-8
Kiaušiniai
3-6
Žuvys
3-6
Daržovės
10-12
Vaisiai
10-12
* Taikoma įrenginiams su šaldiklio kamera apati
-
nėje įrenginio dalyje
** Taikoma įrenginiams su šaldiklio kamera (*/***)
*** Netaikoma įrenginiams su šaldiklio kamero
-
mis, paženklintiems (*/***)
Greitojo šaldymo kamera nėra skirta šaldytam
maistui laikyti. Šioje kameroje galima šaldyti ir
laikyti ledo gabaliukus.***
LT
