60
UPOTREBA I FUNKCIJE
Pohranjivanje namirnica u frižideru i zamrzi
-
vaču
Prilikom pohranjivanja namirnica u ovom ure
-
đaju pridržavati se instrukcije za upotrebu.
l
Proizvode stavljati na tanjiiriće, u spremnike ili
pakovati u foliju za hranu. Ravnormerno raspo-
rediti po površini polica.
l
Obratiti pažnju da hrana ne dodiruje zadnju
stenku, ako dodiruje može da uzrokuje inje ili
vlaženje namirnica.
l
U frižider ne stavljati vruće posude.
l
Proizvode koji lako primaju strane mirise, kao
maslac, mleko, beli sir i takve koji imaju intenzi-
vni miris, np. ribe, suvomesnati proizvodi, sirevi
– čuvati na policama umotane u foliju ili u nepro
-
pusnim spremnicima.
l
Pohranjivanje povrća koje sadržava veliku koli
-
činu vode uzrokuje kondenzaciju vodene pare
iznad spremnika za povrće; to ne smeta tokom
pravilnog rada frižidera.
l
Povrće dobro osušiti pre ostavljanja u frižideru.
l
Prevelika koncentracija vlage skraćuje vreme
pohranjivanja povrća, posebno lisnatog.
l
Čuvati neoprano povrće. Pranje uklanja prirod
-
nu zaštitu, zato je bolje oprati povrće pre upotre
-
be.
l
Preporučujemo slaganje proizvoda u košarica
-
ma 1, 2, 3* do prirodne granice popunjenosti
(Crt. 11a/11b).**
1. Pakovani proizvodi
2. Polica isparivača / polica
3. Prirodna granica popunjenosti
4. (*/***)
l
Dopušteno je slaganje namirnica na žičanim po
-
licama isparivača zamrzivača.*
l
Dopušteno je slaganje proizvoda na polici 20-30
mm više od prirodne granice popunjenosti.**
l
Moguće je uklanjanje donje ladice zbog pove
-
ćavanja zapremine i pohranji
vanje namirnica u
komori na dnu do max. visine.*
Zamrzavanje namirnica **
l
Možemo da zamrzavamo praktički sve prehram
-
bene proizvode, osim salata, np. zelene salate.
l
Za zamrzavanje koristimo isključivo povrće najvi
-
šeg kvaliteta, podeljeno na porcije namenjene za
jednokratnu konzumaciju.
l
Namirnice pakovati u materijale bez mirisa,
otporne na prolaz vazduha i vlage i otporne na
masnoće. Najbolji materijali su: vrećice, ambala
-
ža od polietilenske i aluminijumske folije.
l
Pakovanje bi trebalo da bude nepropusno i dobro
prilegati uz zamrznute proizvode. Ne koristiti
staklenu ambalažu.
l
Sveže i tople namirnice (u temperaturi okoline)
koje su stavljene na zamrzavanje ne bi trebale
da budu u dodiru sa već zamrznutom hranom.
l
Preporučuje se da se dnevno u zamrzivač ne
stavlja jednokratno više svežih namirnica od ko
-
ličine navedene u nazivnoj pločici sa tehničkom
specifikacijom uređaja.
l
Zbog održavanja dobrog kvaliteta zamrznutih
namirnica preporučeno je grupisanje namirnica
iz srednje ladice zamrzivača tako da ne dolaze
u dodir sa hranom koja još nije zamrznuta.
l
Preporučujemo da zamrznute porcije prebacite
na jednu stranu ladice , a sveže porcije za
zamrzavanje ostaviti sa suprotne strane maksi-
malno približne zadnjoj i bočnoj stenki ladice.
l
Za zamrzavanje namirnica koristiti prostor ozna-
čen (*/***).
l
Pamtiti da na temperaturu u komori zamrziva-
ča imaju uticaj između ostalog: temperatura
okoline, stepen popunjenosti namirnicama,
učestalost otvaranja vrata, parametri termo
-
stata.
l
Ako se posle zatvaranja komore zamrzivača
vrata ne mogu odmah da otvore, pričekajte 1
do 2 minuta, pod se ne izravna podpritisak.
Vreme pohranjivanja zamrznutih proizvoda zavisi
od njihovog kvaliteta u svežem stanju pre zamrza
-
vanja i od temperature čuvanja.
Pri temperaturi -18°C ili nižoj preporučujemo sle
-
deće periode čuvanja:
Namirnice
Meseci
Govedina
6-8
Teletina
3-6
Iznutrice
1-2
Svinjetina
3-6
Piletina
6-8
Jaja
3-6
Ribe
3-6
Povrće
10-12
Voće
10-12
* Tiče se uređaja sa komorom zamrzivača u
donjem delu uređaja
** Tiče se uređaja koji poseduju komoru
zamrzivača (*/***)
*** Ne tiče se uređaja opremljenih sa komorama
zamrzavanja označenih (*/***)
Komora za brzo hlađenje ne služi za čuvanje
zamrznute hrane. U toj komori možemo da
pravimo i čuvamo kocke leda.***
SR
