32
Первый этап
Очистить и порезать яблоки. В кастрюле томить яблоки с водой, пока они не
размягчатся. Отставить в сторону.
Второй этап
См ешать в микс ере рас крошенны й хлеб и м ед. Равном ерно распределить
смесь по дну огнеупорной стеклянной посуды. Отставить в сторону.
Третий этап
В миксере смешивать масло и сахар, пока не образуется мягкая взбитая масса.
Добавить молотый миндаль, цедру лимона и яйцо, затем взбивать до
образования однородной массы.
Четвертый этап
Слить вместе обе смеси. Добавить яблоки, сверху полить маслом, поверх
которого насыпать резанный миндаль.
Пятый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить огнеупорную стеклянную
посуду со смесью прямо на решетку. Готовить 35 минут при температуре 175°С.
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
4 порции
Время приготовления 35 минут
4 больших мытых яблока
2 столовых ложки коричневого сахара
0,5 стакана порезанных сухофруктов
0,5 стакана воды
Взбитый крем или ванильный йогурт (на выбор)
Первый этап
Удалить из яблок сердцевину. Кончиком острого ножа надрезать кожуру по
"экватору" каждого яблока. Положить яблоки в огнеупорную стеклянную
посуду.
Второй этап
В миксере смешать коричневый сахар с сухофруктами. Распределить сухофрукты
между яблоками. Заполнить сухофруктами дырки от вынутой сердцевины. На
дно огнеупорной посуды налить воды.
Третий этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить огнеупорную посуду
прямо на решетку. Готовить 35 минут при температуре 225°С. Если яблоки
готовы, вилка входит в них свободно. Подавать со взбитым кремом или
ванильным йогуртом.
ХЛЕБ "БЫЛЫЕ ВРЕМЕНА" И МАСЛЯНЫЙ ПУДИНГ
4 порции
Время приготовления 30 минут
8 тонких кусков белого хлеба без корки
4 столовых ложки сливочного масла
0,5 стакана черной смородины или изюма
