950 g. Il grasso dovrà essere spezzettato
in piccole parti e sciolto sino a renderlo
liquido in un contenitore a parte. Ma fate
attenzione a non riscaldarlo troppo per
evitare che prenda fuoco quando lo
versate nel recipiente di frittura. Si
raccomanda di rispettare il limite
massimo
consigliato quando versate il
grasso nel recipiente.
Funzionamento friggitrice
Con questa friggitrice usate esclusivamente
dell’olio vegetale/grasso vegetale solido
puro. Tale olio/grasso vegetale può esser
riscaldato fino a 220 ºC ed è insapore.
Non mescolate diversi tipi di olii/grassi
vegetali.
Funzionamento fonduta
Utilizzate solo del brodo o dell’olio vegetale
puro. Il grasso deve essere del tipo adatto
alle alte temperature e di sapore neutro. I
tipi di grasso che schizzano o emettono fumo
quando si riscaldano non sono adatti.
Pertanto non vanno utilizzati altri tipi di olio
o di grassi animali.
Cestello di frittura
Il cestello serve a contenere gli alimenti che
devono essere fritti. La capienza massima è
di 200 gr.
Impugnatura del cestello
Per inserire l’impugnatura del cestello,
premete contemporaneamente entrambi i
lati della parte inferiore (quella con le
piccole protuberanze). Poi fate scivolare la
parte inferiore nei supporti corrispondenti
posti sul cestello di frittura. Le piccole
protuberanze devono inserirsi
perferttamente nelle aperture sui lati del
supporto.
Per
staccare
l’impugnatura, di nuovo
premete contemporaneamente entrambi i
lati della parte inferiore e estraete
l’impugnatura fuori dal supporto.
Modalità d’uso
- Estraete il cestello di frittura
prendendolo dall’impugnatura.
- Riempite di olio o di grasso il recipiente
apposito sino al segno di
massimo
.
- Se necessario, inserite il coperchio
fissandolo nel cardine guida. Chiudete il
coperchio.
- Inserite la spina in una presa di corrente
adatta.
- Con il regolatore di temperatura
impostate la temperatura desiderata. La
spia luminosa della temperatura si
accende.
- L’apparecchio ora si preriscalda. Quando
avrà raggiunto la temperatura impostata,
la spia luminosa della temperatura si
spegnerà.
- Sistemate gli alimenti da friggere
(massimo 200 gr.) nel cestello.
- Inserite l’impugnatura sul cestello.
- Aprite il coperchio e sistemate il cestello
all’interno del recipiente.
- Staccate l’impugnatura dal cestello.
- Chiudete il coperchio.
- Alla fine del ciclo di frittura, riportate il
regolatore di temperatura sulla posizione
più bassa e aprite il coperchio.
- Aiutandovi con l’impugnatura estraete il
cestello e lasciate che l’olio/grasso
eccessivo ricada nel recipiente. Deponete
gli alimenti fritti su un vassoio di portata
o su un piatto.
●
Alla fine di ogni ciclo di frittura, riportate
il regolatore di temperatura sulla
posizione iniziale e disinserite la spina
dalla presa di corrente elettrica.
Fonduta
- Estraete il cestello di frittura aiutandovi
con l’apposita impugnatura.
- Aprite il coperchio e estraetelo
dall’apparecchio.
- Riempite di grasso o di brodo il
recipiente sino al segno di
massimo
.
●
Non
riempite di formaggio o di
cioccolata: sarà alquanto difficile
eliminare i residui di questi alimenti,
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