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Tipps für den Gebrauch Ihres Standmixers
Aktion
Schnittgut
Empfohlene
Einstellung
Empfohlenes Verfahren
Schäumen
Milchshake,
Smoothie
3, 4
Verwenden Sie zur Zubereitung kalte Milch. Mischen Sie solange, bis Sie
die gewünschte Dichte bzw. Textur erhalten.
Zerkleinern
Nüsse,
Schokolade,
Knoblauch,
Kräuter
Momentstufe
(Pulse)
Zerkleinern Sie eine halbe Tasse Schnittgut, bis die Stückchen gleich
groß´sind.
Schaumig
Rühren
Butter oder
Zucker
3, 4
Mischen Sie Butter und Zucker, bis eine cremige Masse entsteht. Nach
Ablauf der Hälfte der Mischzeit sollten Sie den Standmixer stoppen und
die Creme von der Oberseite des Behälters nach unten schaben. Nicht zu
lange kneten.
Zerkleinern
Semmelbröseln,
Keksbröseln
4, 5
In Stücke brechen und zerkleinern, bis am Ende nur Bröseln bleiben.
Eis
zerkleinern
Eis
Stufe 3, 4, 5,
oder
Momentstufe
1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Zum Zerkleinern von Eis können Sie jede
beliebige Einstellung verwenden oder 3 bis 4-mal hintereinander die
Momentstufe (Pulse) benutzen.
Zubereitung
einer
Emulsion
Salatdressings
1, 2
So lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Sie können während
des Rührens Öl bzw. andere Zutaten durch die Nachfüllöffnung
dazugeben.
Staubzucker
Kristallzucker
4, 5
Ungefähr 20 Sekunden für grob gemahlenen Staubzucker und weitere 10
Sekunden für fein gemahlenen Staubzucker.
Kneten
Weicher Teig
2, 3
Die Zutaten so lange kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Nicht
zu lange kneten.
Püree
Suppen, Gemüse,
Obst
3, 4
So lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
ACHTUNG
! Die zum Zerkleinern, Rühren oder Kneten benötigte Zeit kann variieren, sie ist von der
Menge und der Art der Lebensmittel abhängig. Die angeführten Zeiten sind nur Richtwerte.
