48
KAKO EKONOMIČNO KORISTITI FRIŽIDER
Praktični saveti
l
Ne postavljati frižider niti zamrzivač u blizini
radijatora, pećnica ili stavljati na mestu na koje
direktno padaju sunčane zrake.
l
Proveriti da otvori za ventilaciju nisu pokriveni.
Jedanput, dvaput godišnje čistiti i ukloniti
prljavštinu.
l
Izabrati odgovarajuću temperaturu: temperatura
6 do 8°C
u frižideru ili
-18°C
u zamrzivaču je
dovoljna.
l
U slučaju odlaska na godišnji odmor, povisiti
temperaturu u frižideru.
l
Vrata frižidera ili zamrzivača otvarati samo kad
je to neophodno. Dobro je znati kakve namirnice
se nalaze u frižideru i gde se tačno nalaze.
Neiskorištene namirnice što pre ponovo staviti
u frižider ili zamrzivač dok se ne ugriju.
l
Redovno brisati unutrašnjost frižidera krpicom
namočenom u delikatnom deterdžentu. Uređaje
bez funkcije automatskog odmrzavanja,
regularno odmrzavati. Ne dopustiti da nastene
sloj inja debljine veće od 10 mm.
l
Brtvu pored vrata čistiti, u protivnom vrata
mogu da se ne zatvaraju do kraja. Uvek menjati
oštećenu brtvu.
Šta znače zvezdice?
*
Temperatura koja nije viša od
-6°C
dovoljna je
za čuvanje zamrznutih namirnica oko 7 dana.
Ladice ili komore koje su označene jednom
zvezdicom (najčešće) susrećemo u jeftinijim
frižiderima.
**
Na temperaturi nižoj od
-12°C
možemo da
čuvamo namirnice 1-2 sedmice bez gubitka
njihovog ukusa. Nije dovoljna za zamrzavanje
namirnica.
***
Uglavnom se koristi za zamrzavanje namirnica
na temperaturi ispod
-18°C
. Omogućava
zamrzavanje sveže hrane težine do 1 kg.
****
Tako označeni uređaj omogućava čuvanje
namirnica na temperaturi ispod
-18°C
i
zamrzavanje većih količina hrane.
Zone temperatura u frižideru
l
Sa obzirom na prirodnu cirkulaciju vazduha,
u komori frižidera pojavljuju se zone raznih
temperatura.
l
Najhladnija zona nalazi se direktno iznad ladica
za povrće. U toj zoni pohranjivati delikatne
namirnice koje se lako kvare kao:
- ribe, meso, piletina,
- suvo meso, gotova jela,
- jela ili kolače koji sadržavaju jaja
ili vrhnje,
- sveže testo, razna testenina,
- pakovano povrće i ostale sveže
namirnice
hranu sa etiketom koja nalaže
čuvanje na temperaturi
oko 4°C.
l
Najtoplije je u gornjem delu vrata. Tu je najbolje
ostaviti maslac i sireve.
Proizvodi koje ne bi trebalo držati u frižideru
l
Postoje namirnice koje nisu prilagođene za
frižider. U toj grupi su:
- voće i povrće osetljivo na niske
temperature, kao što su banane,
avokado, papaja, marakuja, patlidžani,
paprika, paradajz i krastavci,
- nezrelo voće,
- kropmir.
Primer rasporeda namirnica
u uređaju (Crt. 9).
SR
