23
887-002_v01
8
Құрастырылған шырынтарқышты жетекке ұсақтау
камерасының сипаттамасында көрсетілгендей етіп
орнатыңыз.
9
Жүктеу саңылауына ұсақтау жүйесінің өнімді жүктеуге
арналған науаны
(7)
және итергішін
(8)
орнатыңыз.
10
Шырын ағуға арналған науаның саңылауының
(5)
және реттеуші болттың астына
(6)
шырын мен балдырға
арналған ыдыстарды орнатыңыз.
11
Еттартқыштың кабелін электр желісіне қосыңыз.
12
Еттартқышты сөндіру тетігінің
(13)
көмегімен іске
қосып, содан кейін итергіштің көмегімен жемістерді
шақтап салыңыз
(6)
.
Жемістердің шырынын сығу үдерісі
дұрыс жүруі үшін жұмыстың бастапқы
сатысында реттеу болтын тым қатты
бұрауға болмайды. Тек балдырдағы
шырын дәрежесін бағалағаннан кейін ғана
қажетті тиімділікке қол жеткізу үшін және
шырынсыққыш бітелмейтіндей бұрау
дәрежесін нақтылауға болады.
Сығу кезінде балдырдың құрғақтығын бақылаңыз. Ол
●
өте құрғақ болса, шырынсыққыш бітеліп қалмас үшін
болтты
(6)
босатыңыз.
Болтты бұрау дәрежесі қайта өңделетін
жемістердің
түрлеріне
байланысты
болады, шырынды және піскен жемістер
үшін болтты қаттырақ бұрау керек, ал
шырыны аз жемістерге болтты азырақ
бұрау керек.
Реттеу болтының көмегімен сығудың
қажетті тиімділігне қол жеткізілмеген
жағдайда балдырды тағы бір рет
шырынсыққыштан өткізу керек.
Камера
саңылауларының
құрамында
шырыны көп сығындымен бітелуі (реттеу
болтында (3)) шырынның еттартқыштың
жетегіне ағып кетуіне әкеледі.
Балдыр
шырынсыққыштың
басында
тұрып
●
қалса, еттартқышты сөндіру керек. Шырынды
сығу барысында елек саңылауларының бітеліп
қамауын қадағалаңыз. Егер осындай жағдай орын
алса, шырынсыққышты желіден ажыратыңыз
(еттартқыштағыдай), шырынтартқыштың бөлшектерін
ажыратып, жуыңыз (тазартыңыз). Жуу үшін,
әсіресе електі жуу үшін қоса берілген қылшақты
пайдаланғанған дұрыс.
Жұмыс аяқталғаннан кейін
Ет тартқышты өшіріңіз және қосатын сымды электр
●
жуйесінің розеткасынан суырыңыз.
1
Итергішті шығарыңыз және ұсақтатқыш камерасынан
немесе майдалатқыш камерасынан мисканы шешіңіз.
J
2
Қорғалғыштың кнопкасына басыңыз, ұсақтатқыш
түіннің немесе майдалатқыш камерасын оңға бұрыңыз
және оны шешіңіз.
3
Майдалатқыштң немесе шұжық саптауымен
камерасының ұсақтатқыш түйіннің бөлшектерін
талдаңыз.
Электр жуйені және де жуылған, кептірілген бөлшектерді
оларға арналған бөлімшелерге жинап тастаңыз.
4
Муфтының текшеге орналастыруы.
5
Елеуіштің текшеге орналастыруы.
6
Барлық қосатын сымды жинастыруы.
Тазалау және консервациялау
Желіні ыдыс жуатын сұйықтықта суланған шүберекпен
●
сүртіңіз.
Пластмасса бөліктерін ыдыс жуатын сұықтық
●
қосылған жылы суда жуыңыз.
Металл бөліктерін ыдыс жуатын сұйықтық қосылған
●
ыстық суда жуыңыз.
Жуылған бөліктерді мұқият кептіріңіз.
●
Елеуіш пен пышақты тоттан қорғау мақсатында
●
тамақтық маймен сылаңыз.
Ұсақтатқыш камерасының немесе майдалатқыштың
●
құрғақ бөліктерін бүтіндеп жинаңыз.
Ет, көкөністер және жемістер тағамдары
Көкөністер мен жемістер тағамдарының құнарлы
құндылығын барынша сақтап қалу үшін, оларда әзірлейтін
тәсілдермен танысыңыз. Көкөністер мен жемістерді суда
көп ұстамаңыз және оларды қолданар алдында қана
ұсақтаңыз.
Тартылған шошқа котлеттері
500 гр. шошқа еті, 60 қатқан нан, 50 гр. пияз, 20 гр. май,
1 жұмыртқа, 40 гр. үгітілген нан ұнтақтары, қуыруға
арналған май, тұз, бұрыш.
Нанды суда сулап және сығу.
Пиязды дөңгелетіп кесіп, ашық қоңыр түске дейін қуыру.
Етті шайып, кесектерге тураңыз.
Елеуіштің тесік диаметрі 4 мм ет тартқыштан нан, пияз,
етті екі қайта өткізіңіз. Жұмыртқа, тұз, бұрыш қосыңыз
және біркелкі болғанша илеуге тырысыңыз. Қалыңдығы
1,5 см. 8 сопақ котлеттерді үйлестіріп, оларды үгітілген
нан ұнтақтарында шылаңыз. Қыздырылған майда
қуырыңыз.
Араласқан еттен паштет
500 гр. шошқа еті, 500 гр. бұзау еті, 400 гр. шошқа
майы, 500 гр. шошқа бауыр, 300 гр. пияз, 200 гр. бидай
бөлке нан, 4 жұмыртқа, тұз және бұрыш, жұпар жаңғақ.
Етті шошқа майымен және пиязбен бұқтырыңыз.
Бауырды шайып, жұқалтырды шешіп, кубиктерге
тураңыз. Ет жұмсарғанда, бауыр, нанды қосыңыз, бірге
бұқтырыңыз, суытыңыз және елеуіштің тесік диаметрі
4 мм ет тартқыштан екі қайта өткізіңіз.
