Spezialanwendungen
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Auftauen und Erhitzen im Kombibetrieb
Sie können Speisen mit einer Kombination von Dampf und Mikrowelle auftauen
und erhitzen. Dazu müssen Sie ein eigenes Programm erstellen (siehe Kapitel "Ei-
gene Programme").
Das Auftauen und Erhitzen mit einer Kombination aus Dampf und Mikrowelle hat
den Vorteil, dass Speisen
– schneller erhitzt werden als im reinen Dampfbetrieb,
– nicht übergaren oder austrocknen wie im reinen Mikrowellenbetrieb,
– in einem Vorgang aufgetaut und erhitzt werden können,
– während des Vorgangs nicht umgerührt werden müssen.
Schritt
Betriebsart
[min]
Tellergerichte erhitzen
*
Nudeln mit Tomatensauce,
400 g (Verhältnis 5 : 3)
1
2
3
95 °C
600 W
85 °C
1
3,5
2
Frikadelle mit Kartoffelpüree
und Rotkohl,
500 g
1
2
3
95 °C
600 W
85 °C
3
4,5
2
Auftauen und Erhitzen
*
eingefrorene Eintöpfe/Suppen,
250 g
1
2
3
4
450 W
100 °C
600 W
85 °C
3
1
4
2
eingefrorene Eintöpfe/Suppen,
500 g
1
2
3
4
450 W
100 °C
600 W
85 °C
4,5
3
7
4
Dampfgaren /
Mikrowelle /
Temperatur/Mikrowellenleistung /
Zeit
* Decken Sie die Speisen ab, z. B. mit einer Abdeckhaube.
