Ввиду все ухудшающейся экологической обстановки проблема приобретения здоровых и безопасных продуктов питания встает все более остро. И все большее количество людей оказываются озадаченными проблемой, как отличить пригодные в пищу продукты от непригодных, как найти нитрат в овоще, как измерить радиационный фон и радиоактивность продукта – даже последний вариант проверок становится порой актуальным и востребованным.
Чтобы покупать для себя и для своей семьи исключительно полезные продукты питания, свои покупки действительно необходимо проверять. Если речь идет о приобретении полной корзины продуктов, с собой стоит брать и тестер на нитраты, и радиометр, и главное – не забывать уточнять у продавцов происхождение продуктов, внимательно читать все, что указано на упаковке. Только внимательное отношение к вещам позволит избежать проблем и кормить себя и свое семейство исключительно здоровой и полезной пищей.
Да, очень долгое время люди считали, и не напрасно, что самые полезные продукты питания – это фрукты и овощи. До поры до времени так оно и было – во времена, когда человечество еще ничего не знало об экологических проблемах и загрязнении. Но в наши дни было установлено что эти продукты могут впитывать огромное количеством вредных веществ, и потому далеко не всегда приносят пользу организму. Иногда красивые, крупные и качественные на первый взгляд плоды оказываются не просто безвкусными и бедными на витамины, но и опасными – нитратами и другой химией в больших дозах можно и отравиться, а в небольших количествах все это накапливается в организме, постепенно разрушая его.
Само собой, все это создает ситуацию, когда каждого человека начинает интересовать, как найти нитраты в пищевом продукте, как узнать об их наличии и дозе вообще, и какая доза является безопасной. Подсказать ответы на эти вопросы несложно: проверки проводятся с помощью приборов – многоразовых тестеров, и ориентируются при необходимости приобретения продукта именно на его показания. Безопасных доз не существует – опять же, из-за того, что эти вещества могут накапливаться в организме и вредить здоровью постепенно. Существует однако условная безопасная суточная доза нитратов, рассчитанная на одного взрослого человека. Она составляет 325 мг, и превышать ее не следует ни в коем случае. Допустимая доза для детей и беременных женщин оказывается существенно ниже, но им лучше не употреблять такие продукты вовсе.
