Чтобы приготовить полноценный обед или ужин на большую семью, требуется много времени и сил. Для экономии этих невосполнимых ресурсов производители бытовой техники постоянно радуют нас новыми кухонными помощниками. Если вы ищете прибор, который поможет приготовить и первое, и второе, и салат, а иногда еще и компот, вам нужно присмотреться к овощерезке. Ножи для Robot Coupe могут нарезать практически любые продукты, как вам вздумается – кубиками, соломкой, слайсами и другими способами.
Принцип работы
Внешне овощерезка похожа на соковыжималку. В приемное отверстие помещаются продукты, которые необходимо измельчить. Это могут быть фрукты, овощи, зелень и даже мясо. Затем установленный внутри диск нарезает продукты тем или иным способом. После этого они продвигаются во внешнюю емкость, и дальше их можно использовать по назначению.
Нужная насадка устанавливается до начала работы. В инструкции к овощерезке можно увидеть, какие кусочки получатся на выходе после использования того или иного диска.
Разновидности ножей
Существует несколько моделей овощерезок Robot Coupe. Они отличаются друг от друга техническими характеристиками и назначением – некоторые подходят для домашнего использования, а другие производятся для коммерческой эксплуатации.
Насадки к прибору подбираются отдельно, поскольку производитель не видит смысла оснащать овощерезки стандартным набором ножей, часть которых окажется не нужна тому или иному человеку. Всего существует 50 разновидностей дисков. Конечно, прибор не может нарезать продукты десятками разных способов. Просто для каждого типа измельчения существует несколько ножей с отверстиями разного размера.
Всего есть 7 разновидностей:
- Слайсер. Используется для нарезки продуктов пластинками толщиной от 0,6 до 14 мм. С его помощью можно получить, например, аккуратные кружочки картошки, томатов, апельсинов или кабачков, ломтики авокадо, шампиньонов или миндаля. Слайсер подходит также для шинковки капусты.
- Волнистые ломтики. Делает фигурную нарезку крупными пластинками толщиной от 2 до 5 мм для запекания или обжарки во фритюре либо на гриле. Обычно насадка используется, когда важна красивая подача блюда.
- Терка. Быстро измельчает не только фрукты и овощи, но также орехи, сыры и другие продукты. Существенно сокращает время приготовления блюд по сравнению с ручной теркой. Величина отверстий варьируется от 1,5 до 10 мм.
- Соломка. Помогает в приготовлении первых блюд, овощных гарниров, салатов и десертов. Разные насадки позволяют нарезать соломку размером от 1х8 до 8х8 мм.
- Фри. Помогает нарезать картофель и другие овощи ровными длинными брусочками. Впоследствии их можно будет приготовить во фритюре или запечь в духовке. Есть насадки с тремя размерами отверстий – 8х8, 10х10 и 10х16 мм.
- Кубики. Пожалуй, самая желанная насадка для тех, кто планирует приобрести овощерезку. Любые продукты будут измельчены идеальными кубиками размером от 5х5х5 до 14х14х14 мм. Среднее время приготовления салата составит 2–3 минуты.
- Комплект для пюре. Включает в себя загрузочный пластиковый отсек, в который устанавливается протирочная лопасть и диск-сбрасыватель. Помогает делать пюре из овощей и фруктов, например, для гарнира, детского питания или основы крем-супа.
Получается, что всего один прибор с разными насадками может успешно заменить большую часть бытовой техники и приспособлений для кухни. В результате удается сэкономить не только средства, но и свободное пространство.
Как выбрать
При выборе насадок стоит руководствоваться тем, что вы чаще всего готовите. Подумайте, какие процессы было бы неплохо упростить. Минимальный набор, с которым стоит приобретать овощерезку, – хотя бы 2 ножа-терки с мелкими и крупными отверстиями, 1 диск для кубиков и 1 для соломки. Если вы любите готовить во фритюре или на гриле, добавьте соответствующие насадки. Можно также приобрести универсальный комплект ножей.
Различные насадки позволяют в разы быстрее приготовить как простой семейный ужин, так и праздничный обед для множества гостей. Лучше всего самостоятельно подбирать ножи, чтобы они все пригодились, а не лежали годами в ожидании своего часа.
