-
54 podłużnych biszkopcików
-
1/4 filiżanki wody
-
1 filiżanka cukru
-
1 puszka ananasów w plastrach
- 6–10 wisienek koktajlowych
1
Przepuść ananasa przez sokowirówkę. Ubijaj masło mikserem, aż do uzyskania kremowej
konsystencji. Powoli dodawaj cukier, żółtka i skondensowane mleko słodzone. Ubijaj składniki,
aż masa stanie się puszysta. Na końcu dodaj miąższ z ananasa.
2
Wysmaruj masłem sprężynową formę do pieczenia ciasta, a następnie wyłóż spód i boki
formy biszkopcikami zamoczonymi wcześniej w syropie ananasowym z puszki. Na biszkopty
połóż warstwę kremu, a następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów. Powtórz czynność kilka
razy, zakańczając całość warstwą kremu. Włóż ciasto do lodówki na trzy godziny, po czym
wyjmij je z formy.
3
Przyrządź karmel, gotując cukier z wodą. Przystrój ciasto plastrami ananasa, wisienkami
koktajlowymi i karmelem.
Ciasto marchewkowo-jabłkowo-ananasowe
- 200 g marchwi
- 200 g ananasa
-
200 g jabłka
-
1 filiżanka wiórków kokosowych
-
3 filiżanki mąki
-
1 łyżka sody do pieczenia
-
1 łyżka cynamonu
-
1 filiżanka cukru
-
1 filiżanka miodu
- 4 jaja
-
1 filiżanka oleju
- 1 torebka cukru waniliowego
-
1 filiżanka posiekanych orzechów
1
Wyciśnij sok z marchwi, ananasa i kawałków jabłka. Wykorzystaj miąższ zebrany w pojemniku.
2
Wymieszaj miąższ z marchwi, ananasa i jabłka. Dodaj miód, cukier, olej i cukier waniliowy, a
następnie dokładnie zmiksuj składniki. Przesiej suche składniki, aż się wymieszają.
3
Dodaj i wymieszaj wiórki kokosowe i orzechy. Wyłóż ciasto do natłuszczonej formy. Piecz
ciasto w temperaturze 160°C przez około 45–55 minut.
Uwaga: Z tej masy można również upiec wyborne babeczki. Wypełnij foremki w 3/4 i piecz przez około
40 minut.
Zupa chrzanowa
Składniki:
-
80 g masła
-
1 litr bulionu warzywnego
-
50 ml soku z chrzanu (ok. 1 korzeń)
-
250 ml bitej śmietany
-
125 ml białego wina
-
Sok z cytryny
- sól
-
3–4 łyżeczki mąki
1
Obierz korzeń chrzanu za pomocą noża.
PoLski
85
