Óêàçàíèÿ ê òàáëèöå
âûïåêàíèÿ
Òåìïåðàòóðà
6
 öåëîì ðåêîìåíäóåòñÿ âûáèðàòü
áîëåå íèçêóþ òåìïåðàòóðó.
Õîòÿ ïðè áîëåå âûñîêèõ òåìïåðà-
òóðàõ, ÷åì ïðèâåäåííûå, óìåíüøàåò-
ñÿ äëèòåëüíîñòü âûïåêàíèÿ, îäíàêî
ïîäðóìÿíèâàíèå ìîæåò áûòü î÷åíü
íåðàâíîìåðíûì, è èçäåëèå ïðè èç-
âåñòíûõ óñëîâèÿõ íå ïðîïå÷åòñÿ.
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ
+
Âñåãäà ïðîâåðÿéòå ïî èñòå÷åíèè êî-
ðîòêîãî ñðîêà âûïåêàíèÿ ãîòîâíîñòü
ïðîäóêòà.
Äëÿ ýòîãî âîòêíèòå â òåñòî
äåðåâÿííóþ ïàëî÷êó. Åñëè âëàæíûå
êðîøêè òåñòà íå ïðèëèïàþò ê ïàëî÷-
êå, çíà÷èò âûïå÷êà ãîòîâà.
Óðîâåíü
³
Óðîâåíü, íà êîòîðîì Âû ðàçìåùàåòå
äëÿ âûïåêàíèÿ Âàø ïðîäóêò, çàâè-
ñèò îò ðåæèìà ðàáîòû è êîëè÷åñòâà
ïðîòèâíåé.
–
Êîíâåêöèÿ +
U
1 ïðîòèâåíü: óðîâåíü 2
2 ïðîòèâíÿ: óðîâíè 1+2
Åñëè Âû îäíîâðåìåííî èñïîëüçó-
åòå äëÿ âûïåêàíèÿ óíèâåðñàëüíûé
è ïðîñòûå ïðîòèâíè, óñòàíàâëè-
âàéòå óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü
ïîä íèõ.
–
Êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì
d
1 ïðîòèâåíü: óðîâåíü 2
–
Èíòåíñèâíîå âûïåêàíèå
O
1 ïðîòèâåíü: óðîâåíü 1 èëè 2
–
Âåðõíèé/íèæíèé æàð
V
1 ïðîòèâåíü: óðîâåíü 1 èëè 2
Âûïåêàíèå
77
