Éîãóðò ïîëó÷èëñÿ çåðíèñòûé:
Ñëèøêîì áîëüøîé íàãðåâ ìîëîêà, íåäîñòàòêè ìîëîêà,
íåðàâíîìåðíîå ðàçìåøèâàíèå ìîëîêà è
éîãóðòà-çàêâàñêè.
Ñîâåò
Ïðè èñïîëüçîâàíèè éîãóðòíîãî ôåðìåíòà Âû ìîæåòå ïðè-
ãîòîâèòü éîãóðò èç ñìåñè ìîëîêà è ñëèâîê. Ñìåøàéòå
3/4 ë ìîëîêà è 1/4 ë ñëèâîê.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Ñìåøàéòå 100 ã éîãóðòà ñ 1 ë ìîëîêà èëè ïðèãîòîâüòå
ñìåñü ñ ôåðìåíòîì éîãóðòà ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà
óïàêîâêå.
^
Ïåðåëåéòå ìîëî÷íóþ ñìåñü â ñòåêëÿííûå áàíêè è çà-
êðîéòå èõ.
^
Ðàçìåñòèòå çàêðûòûå ñòåêëÿííûå áàíêè â êîíòåéíåðå
èëè íà ðåøåòêå òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè íå êàñàëèñü
äðóã äðóãà.
^
Ïîñòàâüòå áàíêè ñðàçó ïî çàâåðøåíèè ïðèãîòîâëåíèÿ â
õîëîäèëüíèê. Ïðè ýòîì ñòàðàéòåñü êàê ìîæíî ìåíüøå
äâèãàòü áàíêè.
Óñòàíîâêè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Ñïåöèàëüíûå ïðîãðàììû >
Ïðèãîòîâëåíèå éîãóðòà
èëè
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
2
Òåìïåðàòóðà: 40 °C
Äëèòåëüíîñòü: 5:00 ÷àñîâ
Ñïåöèàëüíûå ôóíêöèè
74
