7
3. Наточить нож, по всей длине обработав точильным приспособлением кромку его
лезвия в направлении «изнутри
-
наружу».
Глава 5 Уход за куттер
-
миксером
5.1 Общие положения
Агрегат следует очищать не реже одного раза ежедневно. При необходимости интервал
очистки можно сократить.
Следует очистить элементы, которые прямо или косвенно контактируют с пищевыми
продуктами.
Запрещено использовать для очистки куттер
-
миксера
проточную воду или воду,
подающуюся под высоким давлением. Запрещено использовать жесткие щетки или
приспособления, которые могут повредить поверхности машины.
Перед очисткой необходимо выполнить следующее:
Отключить питание
Перевести регулятор скорости в положение низких оборотов, “LOW”.
5.2 Очистка
5.2.1 Очистка крышки, фиксатора ножа и емкости
Повернуть прижимной рычаг, снять крышку
–
после этого легко снимаются
фиксатор ножа и емкость. Очистить перечисленные элементы с использованием воды и
нейтрального моющего средства.
Примечание: рекомендуется надевать защитные перчатки.
5.2.2 Ежедневный уход
Внимание: следует обязательно отключить питание.
Очистить корпус куттер
-
миксера
тканевой салфеткой, смоченной в нейтральном
моющем средстве. После очистки следует насухо вытереть агрегат.
Глава 6 Обслуживание
6.1 Общие положения
Перед началом обслуживания необходимо выполнить следующее:
Отключить питание
Перевести регулятор скорости в положение низких оборотов, “LOW”
.
6.2 Ремень
Ремень не требует регулировки. Как правило. Замена ремня требуется через каждые 9
месяцев. Для замены следует связаться с квалифицированным специалистом.
6.3 Ножки
