60
Флан з бананом
4 ïîðö³¿
Áàíàí – 3 øò.
Öóêîð – 120 ã
Ìîëîêî – 200 ìë
ßéöå – 3 øò.
Áîðîøíî – 25 ã
Âåðøêîâå ìàñëî – 10 ã
Ïîì³ñò³òü ó ì³êñåð àáî áëåíäåð áàíàíè, öóêîð, ìîëîêî, ÿéöÿ ³
áîðîøíî. Ïåðåì³øóéòå äî îäåðæàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè. Çìàæòå
÷àøó äëÿ ðèñó âåðøêîâèì ìàñëîì, çàïîâí³òü ¿¿ îòðèìàíîþ ìàñîþ,
íàêðèéòå àëþì³í³ºâîþ ôîëüãîþ ³ ïîì³ñò³òü â êîíòåéíåð äëÿ âàð³ííÿ.
Íàêðèéòå êðèøêîþ ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 35 õâ. Ïîäàâàéòå òåïëèì.
Примітка: Ви можете замінити банани на 300 г
плодів, узятих з компоту: ревеню, абрикосів,
вишні тощо.
Ôëàí ìîæå âèéòè ùå àðîìàòí³øèì, ÿêùî ïåðåä ïî÷àòêîì
ïðèãîòóâàííÿ Âè ïîêëàäåòå äî àðîìà – äèôóçîðà ê³ëüêà ïàëè÷îê
êîðèö³.
Триколірний овочевий паштет
3-4 ïîðö³¿
Ìîðêâà – 250 ã
Öâ³òíà êàïóñòà – 250 ã
Áðîêîë³ – 250 ã
Âåðøêè – 150 ìë
ßéöå – 3 á³ëêè
ѳëü – íà ñìàê
Çâàð³òü îâî÷³ â ïàðîâàðö³. Çàâàíòàæòå ìîðêâó â áëåíäåð àáî
êóõîííèé ïðîöåñîð, äîäàéòå 50 ìë âåðøê³â, 1 á³ëîê, ñ³ëü ³ çáèéòå.
Ó òàêèé æå ñïîñ³á ïðèãîòóéòå ïþðå ç öâ³òíî¿ êàïóñòè ³ áðîêîë³.
Ïîêëàä³òü îòðèìàíå ïþðå øàðàìè â ÷àøó äëÿ ðèñó, íàêðèéòå
ôîëüãîþ ³ ãîòóéòå â ïàðîâàðö³ 15 õâ. Ïîò³ì âèéì³òü ïàøòåò ³
íàð³çàéòå. Ïîäàâàéòå òåïëèì àáî õîëîäíèì.
Äëÿ ïîñèëåííÿ àðîìàòó áëþäà çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³
ïîêëàä³òü íà àðîìà-äèôóçåð ê³ëüêà ëèñòèê³â åñòðàãîíó íà ñìàê.
Котлети з телятини
2-3 ïîðö³¿
Òåëÿòèíà – 500 ã
Ãðèáè – 100 ã
ßéöå – 1 øò.
Á³ëå âèíî – 40 ã
Çåëåíü, ëèìîí, ñ³ëü – çà ñìàêîì
Ïåðåïóñò³òü òåëÿòèíó ÷åðåç ì’ÿñîðóáêó.  îòðèìàíèé ôàðø
äîäàéòå â³äâàðåí³ â ïàðîâàðö³ òà ñåðåäíüî íàð³çàí³ ãðèáè, âèíî é
ÿéöå. Ñôîðìóéòå êîòëåòè, óêëàä³òü ó ïàðîâèé êîíòåéíåð ³ ãîòóéòå
25-30 õâ. Ïåðåä òèì ÿê ïîäàâàòè äî ñòîëó, ïîñîë³òü, íà êîæíó
êîòëåòó ïîêëàä³òü ñêèáî÷êó ëèìîíà áåç øê³ðè òà ê³ñòî÷îê,
ïðèñèïàíó çåëåííþ.
Манти з часниково8йогуртовим соусом
2 ïîðö³¿
Ì’ÿêîòü áàðàíèíè – 400 ã
