5
ЭКСПЛУАТАЦИЯ.
ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА АЭРОГРИЛЯ:
Для равномерного и быстрого приготовления пищи в духовых шкафах применяется
конвекция. Традиционная конвекция представляет собой встроенный в боковую
стенку духового шкафа вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию
горячего воздуха. Профессиональные духовые шкафы для обеспечения высокой
производительности обязательно оснащаются конвекцией.
Аэрогриль имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с духовым
шкафом, оборудованным конвекцией:
В аэрогриле используется большая круглая чаша
с большим вентилятором, вмонтированным в
крышку, - поток горячего воздуха движется сверху
вниз и проникает в пищу, затем движется вдоль
стенок и возвращается обратно к вентилятору. В
результате
создается
мощная
циркуляция
воздуха. Пища постоянно подогревается потоком
очень горячего воздуха, поэтому приготовление
происходит быстро и во всем объеме.
Аэрогриль
позволяет
жарить,
выпекать,
приготавливать пищу на решетке, а также
разогревать пищу и готовить ее на пару
В аэрогриле используются подставки (решетки)
разной высоты, что позволяет выбрать оптималь-
ный режим для приготовления разных блюд.
При приготовлении мяса, птицы или рыбы, жир и
масло вытапливаются и стекают на дно емкости.
Поджаристая корочка на мясе и птице образуется
со всех сторон, внутри мясо получается сочным. В
результате
такого
приготовления
блюда
характеризуются низким содержанием жира и
холестерина. А так же улучшается вкус и аромат
блюд.
Аэрогриль
обеспечивает
экономию
до
80%
электроэнергии по сравнению с использованием
обычного электрического духового шкафа.
Аэрогриль
обеспечивает
экономию
до
20%
электроэнергии и времени по сравнению с
использованием духового шкафа с конвекцией.
При приготовлении на разных уровнях можно готовить несколько блюд одновременно.
Аэрогриль имеет очень простое управление: установите таймер и задайте
температуру, затем положите внутрь емкости пищу - вот и все подготовительные
операции.
Аэрогриль не требует дорогостоящего монтажа, как, например, встраиваемые
кухонные духовые шкафы.
Чаша аэрогриля сделана из стекла, поэтому Вы можете наблюдать процесс
приготовления пищи.
