57
ÓÊÐÀ¯ÍÑÜÊÀ
Âèä
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Ïðèáëèçíèé
÷àñ
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
Ìîëþñê ó ðàêîâèí³
òâåðäà ðàêîâèíà
Êðàá
êîðîë³âñüêèé êðàá, íîãè/
êë³øí³
Îìàð
õâ³ñò
îáðîáëåíèé
ö³ëèé, ñâ³æèé
̳ä³ÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
Óñòðèöÿ (ñâ³æà, ó ðàêîâèí³)
Ãðåá³íåöü (ñâ³æèé)
ïð³ñíîâîäíèé (î÷èùåíèé)
ìîðñüêèé (î÷èùåíèé)
Êðåâåòêà
ñåðåäíÿ, â îáîëîíö³
âåëèêà, â îáîëîíö³
ÐÈÁÀ
ö³ëà
îáðîáëåíà
ô³ëå
øìàòêè
450 ã
230 ã
2-4 øìàòî÷êè
450-560 ã
450-560 ã
450 ã
350 ã
450 ã
350 ã
450 ã
450 ã
230-340 ã
230-340 ã
450 ã
340 ã
10-12
20-22
16-18
18-20
18-20
14-16
18-20
14-16
18-20
10-12
12-14
16-18
14-16
10-12
10-12
М’ясо та м’ясопродукти
Âèä
Âàãà/ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Ïðèáëèçíèé
÷àñ
ïðèãîòóâàííÿ
(õâ.)
ßëîâè÷èíà
â³äáèâíà
ðóáàíèé á³ôøòåêñ
êîòëåòà
Êóðêà
øìàòî÷êè
Áàðàíèíà
øìàòî÷êè
Ñâèíèíà
øìàòî÷êè
Õîòà-äîã
Ãîòîâ³ ñîñèñêè
450 ã
450 ã
450 ã
450 ã (2-4 øìàòî÷êè)
450 ã
450 ã
450 ã
450 ã
28-30
16-18
22-24
24-26
26-28
26-28
14-18
14-18
