Ïðîäîëæèòåëüíîñòü (âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ íà ïàðó â öåëîì ñîîò-
âåòñòâóåò âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ â êàñòðþëå.
Åñëè âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò íåêîòîðûõ ôàêòî-
ðîâ, òî îá ýòîì íàïèñàíî â ñîîòâåòñòâóþùèõ ãëàâàõ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïðîäóê-
òîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 êã êàðòîôåëÿ ñîîòâåòñòâóåò
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ 500 ã êàðòîôåëÿ.
Óêàçàííîå â òàáëèöå âðåìÿ äîëæíî ñëóæèòü îðèåíòèðîì.
Ìû ðåêîìåíäóåì äëÿ íà÷àëà âûáèðàòü ìåíüøåå âðåìÿ.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè áëþäî ìîæíî áóäåò äîâåñòè äî ãî-
òîâíîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå ñ æèäêîñòüþ
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñ æèäêîñòüþ íàïîëíÿéòå êîíòåéíåðû
òîëüêî íà
2
/
3
, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü ðàñïëåñêèâàíèå ïðè
âûíèìàíèè.
Ñîáñòâåííûå ðåöåïòû
Ïðîäóêòû è áëþäà, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ â êàñòðþëå, ìîãóò
òàêæå ãîòîâèòüñÿ íà ïàðó. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîîòâåò-
ñòâóþùåå. Ïðè ýòîì ó÷èòûâàéòå, ÷òî ïðè ïðèãîòîâëåíèè
íà ïàðó ïðîäóêòû íå ïîäðóìÿíèâàþòñÿ.
Âàæíî çíàòü
53
