53
CUM PUTEM FOLOSI FRIGIDERUL ÎN MOD ECONOMIC?
Sfaturi practice
l
Nu aşezaţi frigiderul nici congelatorul în apropi
-
erea caloriferelor, cuptoarelor şi nu le expuneţi
direct la acţiunea razelor solare.
l
Asiguraţi-vă că orificiile de ventilare nu sunt
acoperite. O dată sau de două ori pe an ar trebui
să fie curăţate cu aspiratorul.
l
Selectaţi temperatura adecvată: temperatura de
6-8 ° C, într-un frigider şi -18 ° C în congelator
este suficientă.
l
Când plecaţi în concediu trebuie mărită tempe
-
ratura în frigider..
l
Uşa frigiderului sau a congelatorului trebuie
deschise numai atunci când este necesar. Este
bine de ştiut ce alimente sunt păstrate în frigider
şi locul exact unde se află acestea. Produsele
care au rămas nefolosite ar trebui să fie puse
cât mai curând posibil, înapoi în frigider sau în
congelator, înainte ca acestea să se încălzească
prea tare.
l
În mod regulat ştergeţi interiorul frigiderului cu o
cârpă înmuiată în detergent. Dispozitivele, fără
funcţia de decongelare automata, trebuie decon
-
gelate cu regularitate. Nu permiteţi formarea
unui strat de îngheţ cu o grosime mai mare de
10 mm.
l
Garnitură din jurul uşii trebuie păstrată curată,
altfel uşa nu să va închide perfect. Întotdeauna
trebuie înlocuită garnitura deteriorată.
Ce însemnează stelele?
* Temperatura nu mai mare de -6 ° C este sufi
-
cientă pentru păstrarea produselor alimentare
congelate pe o perioadă de aproximativ o
săptămână. Sertarele sau camerele marcate cu
o stea sunt întâlnite (cel mai des) la frigiderele
mai ieftine.
** La temperaturi mai mici de -12 ° C, alimentele
pot fi păstrate timp de 1-2 săptămâni, fără ca
acestea să-şi piardă gustul. Aceasta este sufi
-
cientă pentru congelarea alimentelor.
*** Utilizate în principal pentru congelarea pro
-
duselor alimentare la o temperatură sub -18 °
C. Permite congelarea produselor alimentare
proaspete cu greutatea de până la 1 kg.
**** Dispozitivul însemnat în acest fel permite păs
-
trarea produselor alimentare la temperaturi sub
-18 ° C şi congelarea unei cantităţi mai mari
de produse alimentare.
Zonele în frigider
l
Datorită circulaţiei naturale a aerului, în com
-
partimentul frigiderului sunt diferite zone de
temperatură.
l
Zona ce mai răcoroasă este situată direct
deasupra sertarelor pentru legume. În această
zonă trebuie să fie păstrate produsele alimentare
delicate şi perisabile cum ar fi:
- peştele, carnea, carne de pasăre,
- mezelurile, mâncarea gătită,
- mâncarea sau alimentele coapte care conţin
ouă sau smântână,
- aluatul crud, amestecurile pentru prăjituri,
- legumele ambalate şi alte produse alimentare
proaspete, cu o etichetă care indică temperatura
de păstrare la o temperatură de aproximativ de
4 ° C.
l
Cel mai cald este în partea de sus a uşii. Aici
este cel mai bine să păstrăm untul şi brânza.
Produsele alimentare care nu pot fi păstrate în
frigider
l
Nu toate produsele pot fi păstrate în frigider. Între
acestea putem include:
- fructele şi legumele sensibile la temperaturi
scăzute, cum ar fi bananele, avocado, papaya,
fructul pasiunii, vinetele, ardeii, roşiile şi castra
-
veţii,
- Fructe necoapte,
- Cartofii
Modul în care pot fi amplasate produsele în
dispozitiv (Fig. 12).
RO
