SIEMENS HB 635GNS1 инструкция по эксплуатации онлайн - страница 36

ru

       

Протестировано

 

для

 

Вас

 

в

 

нашей

 

кухне

-

студии

36

Рыбу

 

можно

 

приготовить

 

с

 

хрустящей

 

корочкой

 

и

 

в

 

закрытом

 

жарочном

 

противне

. 

Для

 

этого

 

используйте

 

жарочный

 

противень

 

со

 

стеклянной

 

крышкой

 

и

 

установите

 

высокую

 

температуру

.

Рекомендуемые

  

параметры

 

установки

В

 

таблице

 

указаны

 

оптимальные

 

режимы

 

нагрева

 

для

 

разных

 

рыбных

 

блюд

. 

Температура

 

и

 

время

 

приготовления

 

зависят

 

от

 

количества

, 

свойств

 

и

 

температуры

 

продукта

. 

Поэтому

 

заданы

 

диапазоны

 

установок

. 

Попробуйте

 

сначала

 

с

 

наименьших

 

значений

. 

Если

 

понадобится

,  

в

 

следующий

 

раз

 

выбирайте

 

параметры

 

повыше

.

Значения

, 

приведенные

 

в

 

таблице

, 

действительны

 

при

 

установке

 

рыбы

 

в

 

холодный

 

духовой

 

шкаф

 

при

 

температуре

 

хранения

 

в

 

холодильнике

. 

Так

 

экономится

 

до

 20 

процентов

 

энергии

. 

Если

 

духовка

 

прогрета

 

заранее

, 

заданное

 

время

 

сокращается

 

на

 

несколько

 

минут

.

В

 

таблице

 

указаны

 

данные

 

для

 

рыбы

 

с

 

рекомендуемой

 

массой

. 

Если

 

необходимо

 

приготовить

 

рыбу

 

с

 

большей

 

массой

, 

применяйте

 

в

 

каждом

 

случае

 

более

 

низкую

 

температуру

. 

Если

 

рыбин

 

несколько

, 

для

 

определения

 

времени

 

приготовления

 

ориентируйтесь

 

на

 

массу

 

самой

 

крупной

 

из

 

них

. 

Отдельные

 

рыбины

 

должны

 

быть

 

приблизительно

 

одинакового

 

размера

.

Главное

 

правило

: 

чем

 

крупнее

 

рыба

, 

тем

 

ниже

 

температура

 

и

 

больше

 

времени

 

на

 

приготовление

.

Переворачивайте

 

рыбу

, 

которая

 

не

 

находится

 

в

 

положении

 

плавания

, 

после

 

прибл

. 

от

 

^

 

до

 

Z

 

указанного

 

времени

 

ее

 

приготовления

.

Указание

: 

Применяйте

 

только

 

ту

 

бумагу

 

для

 

выпечки

, 

которая

 

подходит

 

для

 

выбранной

 

температуры

. 

Всегда

 

отрезайте

 

бумагу

 

для

 

выпечки

 

нужного

 

размера

.

Уберите

 

из

 

духового

 

шкафа

 

неиспользуемые

  

принадлежности

. 

Так

 

вы

 

получите

 

оптимальный

 

результат

 

и

 

сэкономите

 

до

 20 

процентов

 

энергии

.

Используемые

 

виды

 

нагрева

■

%

 

Верхний

/

нижний

 

жар

■

4

 

Гриль

 

с

 

конвекцией

■

(

 

Гриль

,  

большая

 

площадь

Овощи

 

и

 

гарниры

Здесь

 

представлена

 

информация

 

по

 

приготовлению

 

овощей

 

на

 

гриле

, 

картофеля

 

и

 

замороженных

 

продуктов

 

из

 

картофеля

. 

Уберите

 

из

 

духового

 

шкафа

 

неиспользуемые

  

принадлежности

. 

Так

 

можно

 

получить

 

оптимальные

 

результаты

 

приготовления

 

и

 

сэкономить

 

энергию

.

Высота

 

размещения

Используйте

 

заданную

 

высоту

 

размещения

.

Приготовление

 

на

 

одном

 

уровне

 

Учитывайте

 

данные

 

из

 

таблицы

.

Приготовление

 

на

 

двух

 

уровнях

 

Используйте

 4D-

Горячий

 

воздух

. 

Одновременно

 

вставленные

 

листы

 

не

 

должны

 

быть

 

одновременно

 

готовыми

.

■

Универсальный

 

противень

:  

уровень

 3

■

Противень

: 

уровень

 1

Принадлежности

Следите

 

за

 

тем

, 

чтобы

 

нужные

 

принадлежности

 

правильно

 

вставлялись

 

и

 

использовались

.

Решетка

 

Вставляйте

  

решетку

 

открытой

 

стороной

 

к

 

дверце

 

духового

 

шкафа

  

и

 

изгибом

 

вниз

.

Блюдо

Посуда

/

принадлежности

Уровень

 

установки

Вид

 

на

-

грева

Температу

-

ра

 

в

 °C

Режим

 

гриля

Продол

-

житель

-

ность

 

в

 

мин

.

Рыба

Рыба

 

целиком

 300 

г

, 

на

 

гриле

, 

напр

., 

форель

Решётка

2

4

170-190

-

20-30

Рыба

 

целиком

, 

на

 

гриле

 1,5 

кг

, 

напр

., 

семга

Решётка

2

4

170-190

-

30-40

Рыбное

 

филе

Рыбное

 

филе

 

без

 

панировки

, 

на

 

гриле

Решётка

4

(

-

1*

15-25

Рыбные

 

котлеты

Рыбные

 

котлеты

 

толщиной

 3 

см

**

Решётка

4

(

-

3

10-20

Рыба

, 

замороженная

Рыбное

 

филе

 

без

 

панировки

Закрытая

 

посуда

2

%

210-230

-

20-30

Рыбное

 

филе

, 

запеченное

Решётка

2

4

200-220

-

45-60

Рыбные

 

палочки

  (

время

 

от

 

времени

 

пере

-

ворачивать

)

Универсальный

 

противень

3

%

200-220

-

20-30 

* 

предварительный

 

разогрев

** 

Подставить

 

универсальный

  

противень

 

на

 

уровень

 2