35
ТАҒАМДЫ ҮРМЕПЕШТЕ ДАЙЫНДАУ – ІС ЖҮЗІНДЕГІ КЕҢЕСТЕР
Ауаны мәжбүрлі түрде айналдыратын қыздыру шкафы (термоайналым қыздырғышы + желдеткіш)
Өзгеше көзделмесе, уақыттың мәні қыздырылмаған камера үшін келтірілген. Қыздырылған қыздыру
шкафы үшін уақыт шамамен 5-10 минутқа азайтылуы тиіс.
1)
Бос қыздыру шкафын қыздырыңыз
2)
Аз мөлшерде дайындау уақыты
Назар аударыңыз: Кестеде көрсетілген параметрлер болжамды болып табылады, оларды жеке
тәжірибе бойынша өзгертуге болады.
Пісірменің түрі
өнім
Үрмепештің
функциялары
Температура
(
0
C)
Деңгей
Уақыт (мин)
Бисквит
160 - 200
2 - 3
30 - 50
Бисквит торты/
фунт кексі
160 - 170
1)
3
25 - 40
2)
Бисквит торты/
фунт кексі
155 - 170
1)
3
25 - 40
2)
Пицца
200 - 230
1)
2 - 3
15 - 25
Балық
210 - 220
2
45 - 60
Балық
160 - 180
2 - 3
45 - 60
Балық
190
2 - 3
60 - 70
Шұжық
230 - 250
4
14 - 18
Сиыр еті
225 - 250
2
120 - 150
Сиыр еті
160 - 180
2
120 - 160
Шошқа еті
160 - 230
2
90 - 120
Шошқа еті
160 - 190
2
90 - 120
тауық
180 - 190
2
70 - 90
тауық
160 - 180
2
45 - 60
тауық
175 - 190
2
60 - 70
Көкөністер
190 - 210
2
40 - 50
Көкөністер
170 - 190
3
40 - 50
