34
3. Шырын сыққыштың қалған бөлшектерін жұмсақ
шүберекпен сабын сумен жуыңыз. Қатты щеткалар
мен жеміргіш жуатын құралдарды пайдаланбаңыз.
Мойын іспеттес тетікті
(2)
, уатқыш-сүзгіні
(4)
, шырын
құйылатын/қабық салынатын контейнерді
(11)
ыдыс
жуатын машинада жууға болады.
Пайдаланып отырған жуатын құралдың осы
материалдарға лайық келетініне көз жеткізіңіз.
4. Шырын сәбіз сияқты өнімдерден алынған уақытта
шырын сыққыштың өнімге тиетін пластик бөліктері
боялуы мүмкін. Оларды тазалау үшін сумен
араластырылған (бір стакан суға екі-үш шай қасық
9% сірке суы)тағамдық сірке суының аз мөлшеріне
матырылған шүберекпен сүртіп тазалаңыз. Содан
кейін әдеттегідей сумен жуыңыз.
5. Зақымдануға жол бермеу үшін уатқыш-сүзгіні
(4)
абайлап қолданыңыз. Бұл бөлшектің дұрыс
пайдаланылмауы оның бұзылуына әкелуі
мүмкін. Аспапқа күтім жасау келесі ережелердің
орындалуын талап етеді:
- Уатқыш-сүзгіні
(4)
жұмсақ щеткамен жуу керек.
- Құрамында хлорлы әк бар жуатын құралдар мен
металл щеткаларды пайдаланбаңыз.
- Уатқыш-сүзгіге кез келген зақым келгенде ауыстыру
керек.
ПАЙДАЛЫ КЕҢЕСТЕР
► Шырын сыққышта алманың,
сәбіздің, Алмұртты, қиярдың,
қызанақтың, ананастың,
қызылшаның, балдыркөк
сабағын, салат жапырақтарын,
шпинаттың, қауынның, анардың,
жүзімнің, шырғанақтың шырынын
алуға болады. Ананас пен
анардың қабығын аршу керек.
Тамырлы көкөністерді (сәбіз, қызылша) жақсылап
жуу керек. Қабығын тазаламаса болады.
► Жаңадан жұлынған және пісіп кетпеген жемістерді
пайдалану ұсынылады. Өнім неғұрлым шырынды
болса, соғұрлым көп шырын алынады. Шырынның
құрамындағы жеміс жұмсағы жеміс не көкөністің
түріне қарай 30% жетуі мүмкін. Мұндай мөлшер
қалыпты деп саналады.
► Қатты пісіп кеткен немесе былжыраған жеміс не
көкөніс пайдаланылса, шырынның ішінде жеміс
жұмсағы көп болады.
