Пароконвектоматы инжекторные «Рубикон»
АПК6-1/1-И, АПК10-1/1-И
Благодарим Вас за покупку нашего изделия.
Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.
Техническое описание
Пароконвектоматы инжекторные «Рубикон» АПК6-1/1-И и
АПК10-1/1-И (далее изделие), предназначен для приготовления
пищи на предприятиях общественного питания в различных ре-
жимах, как на пару, так и с помощью сухого нагрева.
Изделие состоит из корпуса (1) (Рис.1), рабочей камеры (2), за-
крываемой дверью (3). Под дверью расположен лоток (4) для сбо-
ра конденсата. На передней части корпуса расположена панель
управления (8). В рабочей камере расположены держатели полок
(5), которые легко снимаются для обеспечения уборки рабочей ка-
меры.
В АПК6-1/1-И камера рассчитана на шесть полок.
Камера АПК10-1/1-И рассчитана на десять полок.
В левой части рабочей камеры расположены трубчатые элек-
тронагреватели (ТЭНы) и вентилятор, обеспечивающие нагрев и
конвекцию воздуха в рабочей камере.
В целях безопасности ТЭНы и вентилятор отделены от рабочей
камеры защитной решеткой (6). Данная решетка снимается только
при помощи специального инструмента. На решетке также распо-
ложен лоток для подачи воды на лопасти вентилятора и ТЭНы.
На правой стенке под защитным стеклом находятся лампы осве-
щения. В АПК6-1/1-И камера освещается одной лампой. Камера
АПК-10 1/1-И освещается двумя лампами.
В нижней части рабочей камеры изделия предусмотрено сливное
отверстие.
Дверь
(3) имеет двойное остекление, внутреннее стекло уста-
новлено на шарнирах и может открываться для очистки.
3
ПКМ.10.000.000РЭ изм.
01
