20
RON
maner
Desen 6
maner
maner
Tabelul 1 – Recomandările privind durata de păstrare a
produselor alimentare congelate (în condiţii casnice)
Produse
Durata de păstrare, luni
Peştele proaspăt, fructele de mare
Până la 3
Unt, caşcaval (în dependenţă de tip),
produse de panificaţie
Până la 6
Carne crudă, pasăre
Până la 9
Legume, fructe, pomuşoare
Până la 12
Atunci când congelarea alimentelor în coșul de greutate de până la 8 kg
pe zi asigurați-vă că setați o “înghețare” (dacă este cazul) (a se vedea 5.1.3).
5.2.3
produse proaspete care cântăresc mai mult de 8 kg se
recomandă să înghețe pe rafturile congelator într-o “Freeze” (dacă este
cazul) (a se vedea 5.1.3), luând una sau două coșuri (in functie de numarul
de produse).
Pentru a circula aerul in congelator dintre produsele ar trebui să
fie spațiu liber, produsele nu trebuie să depășească marginea platoului
sau linia de incarcare limita marcate pe părțile laterale din interiorul
congelatorului (dacă sunt disponibile).
5.2.4
Pelimenele, bucăți mici de carne, fructele de padure, etc e
recomandat pentru a le plasa in nava pentru înghețare fructelor de padure
(dacă este disponibilă). După congelare produsele sant ambalate și puse
în coșuri de depozitare.
ATENȚIE! Nu permiteți contactul alimentelor proaspete introduse
in congelator, și, celor depozitate anterior congelate, pentru a evita
ridicarea temperaturii si reducerea timpului de depozitare.
5.3 DISTRIBUIREA PRODUSELOR CONGELATE
5.3.1
Alimentele congelate trebuie să fie stabilite cât mai aproape
posibil unul de altul pentru a reduce temperatura din congelator este
păstrate mai mult timp în caz de încălcare a energiei electrice, eșecul
congelator, etc.
ATENȚIE! În scopul de a economisi consumul de energie electrică
în timp util pentru a comuta alimente congelate de pe rafturile din
coșul congelator.
5.3.2
Coșuri în timpul încărcării și descărcării produselor se
împinge pana la sfarsit iar in momentul curatirii se elimina ridicandde
mâner in sus. Pe părțile laterale ale coșurilor sant prevăzute mânere, în
conformitate cu desenul 6. Designul cosurilor poate sa difere la modele
diferite desenul 6.
5.4 DECONGELAREA SI CURĂȚAREA CONGELATORULUI
5.4.1
La formarea unui strat dens de zăpadă de 5 - 7 mm grasie pe
suprafața interna de răcire a congelatorului este recomandata dezghețarea
și curățarea lui. Stratul de zăpadă împiedică transferul aerului rece spre
alimente.
ESTE INTERZISA
utilizarea obiectelor metalice pentru eliminarea
stratului de zăpadă pentru a evita deteriorarea unității de răcire.
5.4.2
Congelatorul este recomandat a fi curățat după fiecare dezgheț,
dar nu mai rar de două ori pe an.
5.4.3
Pentru dezgetarea și curățarea congelatorului trebuie:
– sa deconectați congelator de la rețeaua de alimentare prin scoaterea
ștecherul din priză;
– sustragerea produselor și a componentelor;
– a lăsa ușa congelatorului deschisă;
– a colecta apa topita în conformitate cu anexa;
– a spăla congelatorul, în conformitate cu 4.2, a sterge pana
la uscat.
ATENȚIE! Pentru a preveni aparitia mirosurilor neplacute in
congelator, se spală congelatorul, toate componentele, banda de
etansare cat si zona de aderare a benziila ușa.
5.5 DECONECTAREA CONGELATORULUI
5.5.1
Pentru a deconecta congelatorul de la rețea trebuie să
deconectați cablul de alimentare de la priză.
6 I N S T R U C Ț I U N I D E C O N G E L A R E S I
D E P O Z I TA R E A A L I M E N T E LO R
6.1 CONGELAREA ȘI PASTRAREA ALIMENTELOR
6.1.1
Pentru pastrarea de produse a aromelor, culoarei, umiditatatii
și prospețimii, acestea ar trebui să fie depozitate în ambalaj sau într-un
recipient bine sigilat.
6.1.2
Alimentele congelate se recomandă să se împartă în bucăți
și puse în saci. Cu cat e mai subțire stratul de produs congelat, cu atat
înghețarea e mai intensa, iar calitatea produsului e mai inalta și mai
indelungata durata stocării lui. Ambalajul trebuie să adere la produs și
sa fie bine închis.
Recomandări pentru timpul de depozitare în congelator a alimentelor
congelate (la domiciliu) sunt prezentate în tabelul 1.
ATENȚIE! Respectați termenul de valabilitate al produselor
congelate menționate la producătorii de ambalaje.
6.2 PREPARAREA GHETEI ALIMENTARE
6.2.1
Umpleti formă de gheață cu trei sferturi cu apă și se pune în
coșuri (cu excepția celei de jos).
6.2.2
Cuburile de gheata sunt îndepărtate cu ușurință în cazul cind
forma de bază se introduce in apă ferbinte pentru o perioadă de la 3 până
la 5 secunde, iar apoi, de indoit putin formă.
ATENȚIE! Nu puneti cuburi de gheata in gura indata dupa
eliinarea din congelator si nu le atingeti cu mâinile umede pentru a
preveni înghețarea.
6.3
Nu se recomandă:
– a introduce în congelator alimente fierbinti. Acestea ar trebui să fie
pre-răcitepana la temperatura camerei;
– a congela repetat produsele deja dezgetate.
7 PARTICULARITATI IN FUNCTIONAREA FRIGIDERULUI
7.1
Dacă nu se poate deschide ușa proaspat închisa a congelatorului,
așteptați timp de 1 până la 3 minute, pana cand presiunea din interiorul
camerei sa egaliza cu exteriorul, și usa se va deschide.
7.2
Lucrul congelatorului este însoțit de zgomote, care sunt
functionale in natura si nu sunt legate de nici un defect.
Pentru a menține temperatura la un anumit nivel în ciclurile de
congelare pe și în afara compresorului. Apar în acest zgomot devin
automat mai silențioase, ca și în setul de operare congelator temperatura.
Murmur sună însoțească circulația lichidului de răcire prin conducte
sistem de răcire, și de la cracarea posibile asociate cu expansiunea termică
a materialelor.
7.3
În funcționarea congelatorului pot avea surse suplimentare
de zgomot.
condensator
Desen 7
