. . . â ìîðîçèëüíîé êàìåðå
Ïðàâèëüíî âûñòàâëåííàÿ òåìïåðà-
òóðà î÷åíü âàæíà äëÿ õðàíåíèÿ ïðî-
äóêòîâ. Ìèêðîîðãàíèçìû áûñòðî
ïîðòÿò ïðîäóêòû, ÷òî ïðåäîòâðàùà-
åòñÿ ïðàâèëüíî âûáðàííûì òåìïåðà-
òóðíûì ðåæèìîì. Òåìïåðàòóðà âëè-
ÿåò ía ñêîðîñòü ðàçìíîæåíèÿ îðãà-
íèçìîâ. Ïîíèæåííàÿ òåìïåðàòóðà
çàìåäëÿåò ýòè ïðîöåññû.
×òîáû çàìîðàæèâàòü ñâåæèå ïðîäóê-
òû è äîëãîñðî÷íî èõ õðàíèòü, òðåáó-
åòñÿ òåìïåðàòóðà
-18 °C
. Ïðè ýòîé
òåìïåðàòóðå ïðåêðàùàåòñÿ ðàçâèòèå
ìèêðîîðãàíèçìîâ. Êàê òîëüêî òåìïå-
ðàòóðà ïîäíèìàåòñÿ âûøå -10 °C, íà-
÷èíàåòñÿ ðàçëîæåíèå ìèêðîîðãàíèç-
ìîâ, y ïðîäóêòîâ ñîêðàùàåòñÿ ñðîê
õðàíåíèÿ. Ïo ýòîé ïðè÷èíå ðàçìîðî-
æåííûå ïðîäóêòû ìîãóò ñíîâà çàìî-
ðàæèâàòüñÿ òîëüêî, åñëè îíè ïîäâåð-
ãàëèñü òåðìîîáðàáîòêå (âàðèëèñü
èëè ïîäæàðèâàëèñü). Áëàãîäàðÿ îá-
ðàáîòêå âûñîêîé òåìïåðàòóðîé áîëü-
øèíñòâî ìèêðîîðãàíèçìîâ ïîãèáàåò.
Òåìïåðàòóðà â ïðèáîðå ïîâûøàåòñÿ,
åñëè
–
äâåðü ÷acòo è íàäîëãî îòêðûâàåò-
ñÿ,
–
õðàíèòñÿ ìíîãî ïðîäóêòîâ,
–
íà õðàíåíèå çàëîæåíî ìíîãî ñâå-
æèõ ïðîäóêòîâ,
–
âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà â ïîìåùå-
íèè.
Ýêñïëóàòàöèÿ ïðèáîðà ðàññ÷èòàíà
íà îïðåäåëåííûé êëèìàòè÷åñêèé
êëàññ (äèàïàçîí êîìíàòíûõ òåìïå-
ðàòóð), ãðàíèöû êîòîðîãî äîëæíû
ñîáëþäàòüñÿ.
Óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû
Òåìïåðàòóðà óñòàíàâëèâàåòñÿ ïåðå-
êëþ÷àòåëåì òåìïåðàòóðû.
^
Ïîâåðíèòå ïåðåêëþ÷àòåëü òåìïå-
ðàòóðû c ïîìîùüþ ìîíåòû âïðàâî
ía æåëàåìîå çíà÷åíèå.
Ïåðåêëþ÷àòåëü òåìïåðàòóðû ïî-
âîðà÷èâàéòå òîëüêî äo óïîðà è
îáðàòíî. Èíà÷å âîçìîæíî ïîâðåæ-
äåíèå ïðèáîðà.
Òåìïåðàòóðà óñòàíàâëèâàåòñÿ áåñ-
ñòóïåí÷àòî. ×åì âûøå çíà÷åíèå óñ-
òàíîâêè, òåì íèæå òåìïåðàòóðà â
ïðèáîðå.
Ïðè ñðåäíåé çàãðóçêå ìîðîçèëüíèêà
ìû ðåêîìåíäóåì ïðèäåðæèâàòüñÿ óñ-
òàíîâêè 2 èëè 3. Ðåãóëÿðíî êîíòðî-
ëèðóéòå òåìïåðàòóðó â ìîðîçèëüíè-
êå.
Âûáîð òåìïåðàòóðû
17
