Гамбургеры из говядины
50 г x 2
13-16
100 г x 2
19-23
Бифштексы
(толщиной 2,5 см)
С кровью
230 г x 2
18-20
Средне-прожаренные
230 г x 2
22-24
Хорошо прожаренные
230 г x 2
26-28
Свиные отбивные
(толщиной 2,5 см)
230 г x 2
27-32
Бараньи отбивные
(толщиной 2,5 см)
230 г x 2
25-32
Сосиски
230 г
13-16
Примерное время
Продукты
Вес
приготовления
Советы
(в минутах)
13
Таблица для приготовления в режиме гриля
Указания по приготовлению мяса в режиме гриля
•
Срежьте с мяса излишки жира. Срезайте жир, не делая при этом разрезы в постном мясе.
(это предотвратит скручивание жира).
•
Разложите мясо на решетке. Смажьте растопленным сливочным маслом или растительным
маслом.
•
По окончании половины времени приготовления переверните мясо.
Указания по приготовлению рыбы и морепродуктов в режиме гриля
Кладите рыбу и морепродукты на решетку. Если готовится рыба целиком, то с ее обоих сторон пе-
ред приготовлением нужно сделать по диагонали неглубокие надрезы. Смазывайте рыбу и море-
продукты перед приготовлением и во время него растопленным сливочным маслом, маргарином
или растительным маслом. Это помогает предохранить рыбу от пересыхания. Готовьте в течение
времени, рекомендованного в таблице. Целую рыбу и рыбу крупным куском необходимо осторож-
но перевернуть после половины времени приготовления. При желании, можно переворачивать и
толстые куски филе.
Полейте растоплен-
ным сливочным мас-
лом или
растительным мас-
лом. Тонкие куски
должны помещаться
на решетку для гри-
ля. Толстые куски
можно класть на про-
тивень.
Переверните пищу по
окончании половины
времени приготовле-
ния.
Рыбное филе
толщиной 1 см
230 г
17-21
толщиной 1,5 см
230 г
20-24
Рыба крупным куском
толщиной 2,5 см
230 г
24-28
Рыба целиком
225-350 г каждая
16-20
450 г
24-28
Гребешки
450 г
16-20
Креветки сырые
450 г
16-20
Примерное время
Продукты
Вес
приготовления
Советы
(в минутах)
Смажьте
растопленным
сливочным маслом и пере-
верните после половины
времени приготовления.
Если рыба толстая и жир-
ная, готовьте ее несколько
дольше.
Хорошо поливайте маслом
во время приготовления
Часто
переворачивайте.
