11
Разместите продукты на решетку для приготовления, а после установите ее в чашу
коптильни-скороварки. Максимально можно коптить не более 2 кг.
Запрещается размещать продукты на дно чаши при приготовлении на режиме
«ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ»!
Закройте крышку коптильни-скороварки и установите регулятор давления.
Подключите прибор к электросети.
Выберите режим «ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ». Напротив выбранного режима будет
гореть индикатор.
Кнопкой «ТАЙМЕР» установите необходимое время приготовления. Установленное
время будет отображаться на дисплее.
Нажмите кнопку «СТАРТ». На панели управления горят два индикатора «СТАРТ» и
«ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ». В процессе приготовления идет обратный отсчет
времени в минутах.
После окончания приготовления Вы услышите три звуковых сигнала, и коптильня-
скороварка перейдет в режим ожидания. Откройте коптильню-скороварку и
извлеките продукты.
При использовании режима «ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ» работает один нагревательный
элемент (дополнительный). При нагреве дополнительного нагревательного элемента
кусочки древесины в специальной чашечке начинают обугливаться, образовывая дым.
ВНИМАНИЕ: При работе режима «ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ» небольшое количество дыма
выходит через индикатор давления, поэтому рекомендуем использовать вытяжку.
На данном режиме копчение происходит без термической обработки. Рекомендуем
готовить мясо, рыбу, овощи, а также орехи, жесткие сыры, такие как Чеддер, Гауда и
Пармезан.
КОМБИНИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ «ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ» И «ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ»
При использовании режима «ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ» продукты могут приготовиться
быстрее, чем успеют прокоптиться. Поэтому, рекомендуем, сначала использовать режим
«ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ» для предварительного копчения продуктов быстрого
приготовления, таких как некоторые виды мяса, рыба и креветки.
Чашечку для обугливания щепы разместите на нагревательном элементе до
щелчка. Нагревательный элемент должен проходить через специальные отверстия
в чашечке для обугливания. Насыпьте небольшое количество щепы в чашечку для
обугливания и прикройте крышечкой.
Если Вы зафиксируете чашечку, то это предотвратит ее опрокидывание, и щепа не
просыплется.
Мужик возвращается с охоты домой и заявляет жене:
- Ну, все! Можешь целый месяц мяса не покупать!
- Что, так много настрелял?
- Нет, пропил всю зарплату!
