thai massaman
składniki
- 20 g szalotki
- 15 g czosnku
- 7 g galangalu
- 9 g trawy cytrynowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziarenek kolendry
- 1 łyżka ziarenek kminku
- 3 suszone papryczki chili
- 5 ziarenek pieprzu
- 1 łyżka pasty z krewetek
- 1 łyżka soli
1
Pokrój galangal w plasterki o wielkości ok. 1 cm.
2
Umieść wszystkie składniki w naczyniu młynka.
3
Miel składniki przez 30 sekund.
Uwaga: Jeśli chcesz przygotować większą ilość potrawy, przed miksowaniem następnej porcji składników
odczekaj, aż urządzenie ochłodzi się do temperatury pokojowej.
Pasta chili
składniki
- 20 g świeżych czerwonych papryczek chili
- 30 g szalotki
- 2 ząbki czosnku
1
Potnij chili i szalotki na duże kawałki pasujące do pojemnika rozdrabniacza.
2
Włóż chili, szalotkę i czosnek do pojemnika.
3
Siekaj składniki przez 30 sekund.
Uwaga: Jeśli chcesz przygotować większą ilość potrawy, przed miksowaniem następnej porcji składników
odczekaj, aż urządzenie ochłodzi się do temperatury pokojowej.
Polski
107
